Lorsqu'il s'agit de régler correctement la température du réfrigérateur, beaucoup d'entre nous n'y réfléchissent pas à deux fois et la laissent aux réglages d'usine. Mais pour conserver les aliments frais, prévenir les bactéries et économiser de l’énergie, il est crucial de connaître la température optimale. Alors, comment configurer le réfrigérateur pour que son contenu reste aussi frais que possible ?
Un réfrigérateur est un appareil indispensable pour conserver la fraîcheur des aliments, car il ralentit la reproduction des bactéries. Savez-vous combien c'est ? température idéale sur lequel peut-on régler le réfrigérateur ? Beaucoup ne le savent pas !
Pourquoi la température dans le réfrigérateur est-elle si importante ?
La bonne température prolonge la durée de vie des aliments, tout en garantissant que les aliments conservent leur goût, leur texture et leurs valeurs nutritionnelles. La température recommandée du réfrigérateur se situe entre 3 et 5 °C, car c'est dans cette zone que la croissance bactérienne et la détérioration des aliments sont ralenties de manière optimale. À des températures plus basses, proches du point de congélation, des « gelures » peuvent survenir sur les aliments, ce qui est particulièrement nocif pour les types d'aliments sensibles, tels que la salade ou les produits laitiers.
Comment configurer correctement le réfrigérateur ?
Réglage du thermostat – Réglez le réfrigérateur entre 3 et 5 °C sur le thermostat et le congélateur à environ -18 °C. Certains modèles plus récents permettent des réglages plus précis, comme le réglage des tiroirs spéciaux à 0 °C pour la viande et le poisson, ce qui contribue encore plus à conserver la fraîcheur des aliments protéinés.
Distribution de nourriture - Placez les aliments au réfrigérateur de manière stratégique, car chaque endroit du réfrigérateur maintient une température légèrement différente. La partie la plus froide est l'étagère du bas, adaptée à la viande et au poisson, l'étagère du milieu aux produits laitiers et l'étagère du haut aux plats cuisinés et aux boissons. Les tiroirs dans les portes sont idéaux pour les sauces et les épices qui ne sont pas sensibles aux variations de température, tandis que les tiroirs séparés sont humides et adaptés aux fruits et légumes.
Organisation et modération - Remplissez le réfrigérateur avec environ 80 %, car c'est la seule façon pour l'air intérieur de circuler uniformément, ce qui permettra d'obtenir une température constante et une consommation d'énergie réduite. Il est également recommandé de conserver les aliments dans des contenants ou des emballages adaptés afin de réduire le transfert d'humidité et d'éviter le mélange des odeurs.
Fermer la porte - L'ouverture fréquente de la porte du réfrigérateur affecte la température interne que l'appareil tente alors d'atteindre à nouveau, augmentant ainsi la consommation d'énergie. Par conséquent, fermez la porte le plus rapidement possible, ce qui permettra de conserver la fraîcheur des aliments et d'économiser de l'énergie.
Conclusion : prendre soin d'une fraîcheur longue durée
Installer et organiser correctement votre réfrigérateur peut prolonger considérablement la durée de vie des aliments, réduire les coûts ménagers et contribuer à prévenir le gaspillage alimentaire. Avec le réglage correct du thermostat et un bon placement des aliments dans le réfrigérateur, vous obtiendrez une fraîcheur et un goût optimaux de vos aliments préférés.
