Il vous arrive souvent que le lait se gâte trop vite au réfrigérateur ?
Le lait est très sensible aux influences extérieures telles que la température et l'exposition à l'air. Afin de prolonger la durée de conservation du lait, il est crucial de le conserver correctement.
L’une des choses les plus importantes que vous puissiez faire est de maintenir votre lait à la bonne température. Les experts recommandent de conserver le lait à une température d'environ 3 °C, qui se trouve généralement sur l’étagère inférieure du réfrigérateur, car la température y est la plus constante.
Il est également important de toujours s'assurer que l'emballage est bien scellé, car l'exposition à l'air accélère la détérioration du lait. Si vous n'utilisez pas le lait rapidement, sceller correctement le récipient contribuera grandement à réduire son exposition aux bactéries d'altération.
Ajouter du sel - une astuce pour une fraîcheur plus longue
Vous serez peut-être surpris, mais l'une des astuces les plus anciennes pour conserver le lait frais consiste à l'ajouter une pincée de sel. Le sel agit comme un conservateur naturel en inhibant la croissance des bactéries d’altération. Lorsque vous ajoutez seulement une petite quantité de sel au lait, cela n'affectera pas son goût, mais cela ralentira considérablement le processus de détérioration.
Beaucoup de gens ne connaissent pas cette astuce, mais elle est très efficace et assez simple à utiliser. Cependant, les experts conviennent que la quantité de sel doit être très faible afin de ne pas altérer le goût du lait.
Et qui plus est, il ne suffit pas de compter uniquement sur date d'utilisation, indiqué sur l'emballage. Il est important de vérifier le lait avant utilisation - l'odeur et le goût sont les indicateurs les plus fiables pour savoir si le lait est encore propre à la consommation.
S'il commence à sentir mauvais ou à avoir un goût bizarre, il est temps de le jeter, peu importe la date, qui est indiqué sur l'emballage.
