L'arboretum de la faim du loup volčji potok est une icône slovène parmi les parcs, et peu de gens osent admettre qu'ils ne l'ont pas visité, surtout au printemps, lorsque des milliers de tulipes y fleurissent. moins d'un kilomètre plus loin, en direction du rocher, les panneaux vous conduisent au terrain de golf, à côté duquel se trouve une petite colline...
Volosko près d'Opatija
L'arboretum de Volčji potok, véritable emblème de la Slovénie, est un lieu incontournable. Rares sont ceux qui osent avouer ne pas l'avoir visité, surtout au printemps, lorsque des milliers de tulipes y fleurissent. À moins d'un kilomètre, en direction de Kamnik, des panneaux indiquent le terrain de golf, à côté duquel se dresse le restaurant de l'arboretum, sur une petite colline. Les dimanches matin, par une belle journée, les golfeurs fatigués s'installent sur la terrasse ensoleillée, face au restaurant. La vue s'ouvre sur un petit lac et une pelouse impeccablement tondue. Ils repensent à leurs parties, réussies ou manquées, autour d'un verre ou d'un dessert. À midi, l'arboretum ouvre les portes de sa cuisine. Le restaurant circulaire, avec son piano en son centre et ses tables dressées avec soin – parmi lesquelles on aperçoit des citrouilles jaunes et un panier de raisins mûrs – exhale des effluves de mets raffinés, comme ceux que l'on s'offre lors des grandes occasions. À l'Arboretum, les plats ont un parfum français, même s'il s'agit d'une soupe onctueuse à base de courges jaunes, comme celles qui poussent dans les champs environnants. Tagliatelles à la bourguignonne ou crème brûlée en dessert… On y fait ses propres gnocchis et pâtes, et la carte propose toujours des plats de saison : l'automne regorge de champignons, notamment de trompettes de la mort, que beaucoup n'osent pas cueillir. On y sent aussi le vin et la fameuse sauce bourguignonne… Raffiné et gourmand.
