Saviez-vous que la quantité de nourriture que vous envisagez de manger dépend de nombreux facteurs auxquels vous n’avez pas prêté attention ? La couleur de l’assiette détermine également la quantité que vous mangerez.
Les psychologues notent que la plupart des actions humaines quotidiennes sont le résultat de processus et d'habitudes automatiques et inconscients qui tu peux les changer. Il en va de même pour les habitudes alimentaires qui, comme le notent les scientifiques, ont considérablement changé ces dernières années. modifié - l'homme moderne il mange beaucoup plus en un seul repas, comme il en a réellement besoin. Et pas parce que j'avais faim, mais parce que sentiment, qu'il a besoin d'encore plus de nourriture.
Les découvertes scientifiques montrent, que la sensation de faim ou de suralimentation est provoquée par une combinaison de sucre, de sel et de graisse qui oblige votre cerveau à vous agissez comme des accros à la nourriture. Et cela finit par devenir une habitude qui ne peut être brisée que si vous apprenez à comment fonctionne ton cerveau. Vous devez être conscient que votre cerveau vous tente constamment de manger quelque chose : chaque fois que vous pensez avoir besoin de manger mais que vous n'avez pas faim, votre cerveau vous dit que vous mangez parce que stimuli émotionnellement modifiés. Donc la clé est oui vous arrêtez d'associer les émotions et la nourriture.
Il faut beaucoup de travail sur soi, et vous ne pouvez pas (et ne devriez pas) espérer changer complètement votre attitude envers la nourriture en une semaine, mais vous pouvez apporter d'autres modifications aujourd'hui, lié au choix du récipient dans lequel vous mangez. Charles Spence, scientifique et auteur du livre La nouvelle science de la nutrition à savoir, il estime que la vaisselle (et bien d'autres facteurs, comme la musique, les accessoires...) devraient influencer le quantité de nourriture, que tu manges et goût réel.
ROUGE
La couleur rouge a un fort caractère, donc une assiette de cette couleur donne l'impression qu'elle est nourriture moins savoureuse. Spencer vous conseille de manger vos collations dans un récipient rouge car vous mangerez beaucoup moins puisque la couleur rouge signale un danger.
BLANC
Dans les restaurants, on vous sert généralement le dessert sur une assiette blanche car le blanc est censé être la couleur affecter votre perception de la douceur. Vous devriez donc avoir l'impression que le dessert est sur une assiette blanche pendant au moins 10 % est plus doux.
Il existe d’autres couleurs qui influenceraient votre relation avec la nourriture – couleur verte devrait vous encourager à manger des repas sains, Orange s'exercer, bleu à la perte d'appétit... Si vous servez de la nourriture dans boules, mais il sait comment être beaucoup plus savoureux que dans une assiette.
En plus de la couleur du récipient, il convient également de prendre en compte le poids de la nourriture dans l'assiette, dit Spencer. "Ressentez dans vos propres mains le repas que vous vous apprêtez à manger" ou alourdissez-le. De cette façon, votre cerveau obtiendra les informations, quelle quantité de nourriture vous suffit.
Pendant l'alimentation, il est également très important de se concentrer sur la nourriture. Éteignez les appareils électroniques et concentrez-vous sur ce que vous mangez. Ainsi, vous utiliserez tous vos sens en vous nourrissant, et votre cerveau vous enverra des informations, quand tu es rassasié.
Et bien sûr, tu ne devrais pas oublie l'imagination, ce qui est également important - si vous aimez un certain aliment, mais que vous mangez autre chose, imaginez combien de fois avez-vous mangé votre plat préféré. Cette idée fera croire à votre cerveau que votre appétit pour ce type d’aliment va diminuer.
