Quoi qu'il en soit, la ville de Buñol ne peut pas être décrite comme un paradis touristique, mais pour le bien de la fête de La Tomatina, qui a lieu chaque dernier mercredi du mois d'août (cette année aussi, ils n'ont pas manqué à la tradition), elle se transforme en un paradis pour tous les amateurs de lancer de tomates. C'est un véritable massacre, sauf qu'au lieu du sang, du jus de tomate coule à flot, et à cause de toutes les fêtes et événements parallèles qui entourent ce festival d'une semaine, l'expression « peignez la ville en rouge »* prend son sens littéral.