Des pignons de partout On dit que la patrie des pignons de pin est la péninsule ibérique ; aujourd'hui, ils sont principalement cultivés dans les pays méditerranéens, en Espagne et au Portugal. Il faut au moins 15 ans avant qu'un arbre produise des cônes, mais il peut les porter jusqu'à 100 ans. En règle générale, les cônes sont récoltés à la main et laissés au soleil pour...