Tel-Aviv signifie Spring Hill en hébreu, mais malgré son nom, il n'y a pas une seule colline dans la ville, vous pouvez donc trouver un café presque tous les 50 mètres et vous ne pouvez pas avoir faim dans la ville. Le conglomérat d'immigrants juifs, venus pratiquement du monde entier, a apporté avec eux leurs langues, leur culture, leurs coutumes et, bien sûr, leurs recettes...