Le travail d'un agent de bord ne se limite pas à simuler l'utilisation correcte d'un masque à oxygène et à servir de la nourriture pendant le vol. Dans une large mesure, les agents de bord sont également responsables de la sécurité des passagers, ils doivent donc être très bien informés sur le déroulement du vol et de l'avion. C'est pourquoi chaque hôtesse de l'air est incluse dans une formation de plusieurs mois, au cours de laquelle elle se familiarise avec toutes les informations nécessaires - et certaines peuvent choquer. Cette fois, les hôtesses de l'air révèlent des faits sur le transport aérien que les compagnies aériennes n'accrochent pas à la grosse cloche.