Le régime céto est une façon de manger avec très peu de glucides et plus de matières grasses. Dans le régime céto, une personne mange beaucoup moins de glucides, maintient un apport modéré en protéines et augmente considérablement l'apport en graisses. La cétose est également la principale raison pour laquelle le régime céto réussit si bien à perdre du poids.
