Quelque chose de différent. Quelque chose de vraiment bon. Tiramisu aux myrtilles !
Si vous aimez les desserts frais et fruités que vous pouvez préparer sans procédures compliquées, Tiramisu aux myrtilles sans œufs excellent choix.
Dans cette version spécialités italiennes classiques Comme elle ne contient pas d'œufs crus, cette recette convient également à ceux qui préfèrent les éviter. Outre la délicate crème au mascarpone et les biscuits juteux, ce dessert sera sublimé par le subtil parfum d'orange, qui se marie parfaitement avec son arôme. myrtilles.
Tiramisu aux myrtilles sans œufs avec un zeste d'orange
Ingrédients
- 250 g de mascarpone
- 250 g de yaourt à l'orange
- 30 ml de sirop d'érable
- 12 biscuits à la cuillère
- 3 clémentines
- confiture de myrtilles
Instructions
- Dans un bol moyen, mélanger le mascarpone et le yaourt à l'orange. Mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse, sans grumeaux. Incorporer du sirop d'érable ou du miel pour sucrer la crème.
- Lavez les clémentines, râpez-en le zeste et pressez-en le jus dans une petite tasse. Filtrez si vous le souhaitez.
- Disposer la moitié des biscuits à la cuillère en une couche uniforme au fond du plat. À l'aide d'une cuillère, les humidifier uniformément avec le jus de clémentine. Les biscuits doivent rester fermes, mais légèrement détrempés.
- Étalez la moitié de la crème au mascarpone et au yaourt sur les biscuits et étalez-la bien jusqu'aux bords. Étalez ensuite une couche de confiture de myrtilles. Si vous préférez une note plus fruitée, ajoutez-en un peu plus.
- Ensuite, posez une deuxième couche de biscuits. Versez le jus dessus et recouvrez avec le reste de crème. Lissez la surface avec une spatule ou un couteau pour la rendre plate.
- Couvrez le bol avec un couvercle ou du papier aluminium et placez-le au réfrigérateur. Laissez reposer le dessert au moins quatre heures, voire toute une nuit, afin que les biscuits ramollissent, que les crèmes se mélangent et que le tout devienne compact.
- Laissez le dessert au réfrigérateur, il se conservera frais deux à trois jours. Bon appétit !
