La ville belge idyllique de Bruges sera bientôt plus riche d'une attraction insolite : un pipeline de bière de trois kilomètres ! La pittoresque ville médiévale, qui avec ses rues pavées, ses canaux et ses tours d'horloge ressemble à une ville de conte de fées, réalise la prédiction audacieuse du cerveau du pipeline Xavier Vannest (brasserie De Halve Maan), que ceux qui n'y croient pas ont qualifié de rêveur. des contes de fées, mais maintenant ce rêve devient réalité. La bière coulera sous terre en septembre 2016.
Belge Bruges il aura conduite de bière. Celui-ci sera un quatre barils. "Tout le monde pensait que c'était un rêve, une plaisanterie, quelque chose d'irréalisable", décrit-il l'acquisition imminente de la ville. Xavier Vanneste, directeur du seul service continu de la ville Brasserie De Halve Maan. Le pipeline mesurera trois kilomètres de long et une telle quantité de bière s'écoulera de l'usine d'embouteillage située à l'extérieur de la ville vers le centre qu'elle pourra remplir jusqu'à 12 000 bouteilles de bière par heure.
Vanneste a passé pas mal de temps à « pousser » les autorités municipales à installer des canalisations privées autour de la ville, mais elles ont finalement cédé et ont pour la première fois permis à une entreprise privée de poser n'importe quoi. sous les rues pavées de la ville, lequel est sous la protection de l'UNESCO. Au début, ils étaient assez méfiants, mais lorsque la municipalité dirigée par le maire Renat Landuyt s'est rendu compte que le pipeline de bière aurait des conséquences drastiques. trafic de camions réduit, qui livrent de la bière, ont « lancé » le projet. La plupart des canalisations ont été posées avec forage commandé par ordinateur, afin d'animer un peu la ville. Le public soutient également le pipeline de bière, comme le montrent notamment les chiffres. 300 mille euros sont en jeu 4 millions de budget contribué par des personnes grâce au financement participatif. Les "donateurs" auront droit à 18 verres spécialement conçus pour eux et à la livraison à vie d'une bière légère Bruges Zot par jour.
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Dans la brasserie De Halve Maan a commencé à brasser de la bière pour la première fois il y a longtemps en 1564. Avant la Seconde Guerre mondiale, Bruges était inondée de brasseries, il y en avait jusqu'à 30, mais seule celle-ci a survécu à ce jour (récemment, après plus d'un demi-siècle, la brasserie est également revenue Bourgogne des Flandres), dirigée par Xavier Vanneste, dont les ancêtres ont repris la brasserie en 1856. Chaque année, il lui rend visite 100 mille visiteurs. Grâce à ce pipeline, la brasserie évitera un déménagement financièrement avantageux vers une zone industrielle où a lieu la mise en bouteille, ce qui signifierait que la bière perdrait son titre de « bruška ». "Pour moi Patrimoine UNESCO il ne s'agit pas seulement de briques et de biens matériels, mais aussi du fait que nous avons une brasserie en activité dans la ville. Cela fait partie du patrimoine immatériel", explique Vanneste, ajoutant que Bruges est plein de pièges à touristes, car ici, entre autres choses, on vend du chocolat qui n'est même pas fabriqué en Belgique, encore moins à Bruges. "Tout comme les trappistes mûrissent dans un monastère et que le champagne est produit en Champagne, nous voulons brasser chaque litre de bière exactement là où il est brassé depuis des siècles."
