Le premier jour d'école sera particulièrement heureux sur la côte, car le mardi 1er septembre, le marché alimentaire populaire Odprta kuhna arrive à Koper. Les organisateurs transformeront la place Carpaccio et la taverne voisine en un véritable monde miniature, car ils amèneront avec eux des fournisseurs renommés de toute la Slovénie, qui feront vibrer leurs cuisines aux côtés de fournisseurs locaux renommés. Carnivores et végétariens, trans-mangeurs et végétaliens, amateurs de bon vin et fans de bière artisanale y trouveront leur bonheur.
