Dans l'air

Dans le village de Korte, à seulement trois kilomètres d'Izola et de Portorož, se trouve le temple des expériences culinaires, la Maison Torkla. Les restaurants, décorés dans un style typiquement istrien, répondent aux souhaits des amateurs les plus exigeants de cuisine de qualité supérieure et de vins fins. Ils sont experts dans la préparation de truffes et de plats de fruits de mer et de viande, de poisson...

À Preddvor, vous pourrez vous adonner à la nature préservée, ou comme disent les locaux, « au milieu d'une oasis de verdure », au restaurant Vila Bella, qui est entouré d'une forêt et d'une grande étendue de pelouses et de fleurs soigneusement entretenues. Dans une ambiance totalement paisible, loin du bruit de la ville, nous pourrons déguster les délices de la cuisine traditionnelle, où il y en a pour tous les goûts...

Il y a quelques années, Velika Planina était un véritable petit paradis du ski, niché entre les montagnes et la nature. Aujourd'hui, le ski a largement disparu en raison du manque de neige, mais il représente toujours un lieu de randonnée et d'excursion unique, très fréquenté en hiver comme en été. Après une montée fatigante vers la montagne, que ce soit depuis la vallée ou simplement depuis...

Lorsque nous avons envie de délices de Leskovac, nous devons nous arrêter à la maison d'hôtes Portal, rue Zaloška à Ljubljana. Il est situé dans un quartier calme de la ville, à côté de la rivière Ljubljana et à seulement dix minutes du centre-ville. Le restaurant dispose d'un grand parking, de deux jardins d'hiver et d'un jardin d'été, il y a donc suffisamment d'espace pour les grands groupes et ...

A mi-chemin entre Ljubljana et Maribor, au bord des étangs Preser près de Šentrupert et de la rivière Savinja, se trouve le restaurant Sajovic. Elle est principalement célèbre pour ses fruits de mer frais et ses spécialités d'eau douce. Leurs spécialités maison sont la dorade à la toscane, l'escalope de saumon sur riz aux poireaux, l'escalope de lotte grillée, le poisson...

A Strunjan, le long de la route qui commence à monter lentement vers Portorož, se trouve l'auberge Pod trto sur la droite. Il doit son nom à une vieille vigne, à l'ombre de laquelle les hôtes ne manquent jamais. Pod trto est une auberge côtière typiquement slovène, où l'on satisfera notre faim avec d'excellents plats de poisson frais du jour, dont le choix ...

Dans les collines de Posavje à Okroglica, à 600 m d'altitude, se trouve la ferme touristique Kranjc-Pavlič. On y accède depuis Zidani Most ou Sevnica via Loka et Radeč. Le bâtiment est construit dans le style d'un grenier à foin, de vieux outils sont exposés et vous avez l'impression d'être entré dans un environnement familial. La ferme peut être visitée à partir de ...

La maison culinaire Jezeršek à Medvode, célèbre pour sa restauration, a ouvert au début de cette année un autre bâtiment de restauration, Dvor Jezeršek à Brnik. Lorsque nous conduisons de Ljubljana en direction de Brnik, nous suivons les panneaux indiquant le village de Cerklje et la route nous mènera à Dvor Jezeršek. Beaucoup, 250 ans...

L'Ajdovo zrano est une auberge libre-service située en plein centre de Ljubljana, non loin de la place Prešeren. ce n'est certainement pas un bar à salades, mais un véritable sanctuaire de saveurs saines et variées. ils proposent des plats du monde entier qui n'ont pas perdu leur goût authentique en arrivant chez nous. quand on entre dans la pièce, on a vue sur un grand...

Rares sont les restaurants où l'on est interrompu pendant le déjeuner par un avion qui décolle ou atterrit. C'est pourquoi une visite au restaurant de l'aéroport de Lesce, que l'on peut voir si vous empruntez la route principale en direction de Jesenice, est unique et inoubliable. Leur cuisine est exactement comme ça, à laquelle s'ajoutent à chaque période de l'année différents...

Nous avons découvert un autre coin élégant pour socialiser autour de plats et de boissons sélectionnés dans une atmosphère agréable. Le restaurant Podvin, situé dans une oasis de paix entre les Alpes juliennes et les montagnes Karavanke, le long de la route régionale entre Ljubljana et le tunnel Karavanke, fait partie du complexe de l'ancien manoir Podvin, construit au 13ème siècle. Esprit...