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Noyer

Nourriture pour le cerveau Les cerneaux de tous les types de noix sont comestibles, riches en huiles diverses, ils se consomment crus ou en plats cuisinés, le plus souvent en desserts. L'huile de noix est considérée comme une spécialité précieuse et est utilisée en très petites quantités, le plus souvent pour enrichir le goût des salades et des vinaigrettes diverses. Noyer...

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Nectar Volcanique ou Agave Bleu

Sladko zdravje Volcanic Nectar je najbolj poznana blagovna znamka sladila iz modre agave - nadomestka sladkorju, z nizkim glikemičnim indeksom in štirikrat slajši od običajnega sladkorja. Agave mnogi zmotno uvrščajo med kaktuse, a gre za rastlino iz družine sočnic, ki je doma iz ...

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Piment

Lors de notre prochaine dégustation, nous pourrons déguster, entre autres, un médaillon de veau aux asperges et crevettes et sauce au piment... Du piment ? Il y a quelques années, un entrepreneur et agriculteur est tombé sur un buisson intéressant près de sa maison de vacances en Afrique du Sud...

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Jurčki

Vous connaissez probablement tous les cèpes. Même si vous n'êtes pas un passionné de cueillette de champignons, vous pouvez les acheter sur les marchés locaux pendant les mois d'automne et ils sont disponibles congelés ou séchés toute l'année. Lors de la préparation des champignons, il faut d’abord savoir qu’il n’est pas recommandé de les éplucher ou de les laver. Jurcki sur...

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SALADE D'OKRA À FLORENCE AVEC ORANGE ET CERISE

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES : 100 g de gombo frais, 2 cuillères à café d'huile d'olive, 2 pincées de poivre du moulin, 2 cuillères à café de vinaigre balsamique, 200 g de roquette, 8 tomates cerises, 8 kg de crevettes, 1 orange, une pincée de sel .

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Gombo

Aujourd’hui, le gombo est un aliment populaire et important dans les pays tropicaux du tiers monde. Le Gombo, cette étrange plante Les fruits verts allongés du Gombo sont récoltés lorsqu'ils sont encore jeunes, petits et fermes. Habituellement, la plante porte ses fruits déjà deux mois après la plantation. Ensuite, nous pourrons en profiter...

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huile d'argan

Arganovo drevo, "drevo življenja" za puščavske Berbere uspeva samo še na jugo-zahodu Maroka, v okolici Agadirja in Essaouire. Arganovo olje, ki ga uporabljajo v kulinariki in je visoko cenjeno tudi v kozmetični industriji, pridobivajo iz plodov arganovega drevesa. Tradicionalna metoda za pridobivanje olja je zelo ...

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CARPACHO D'ANANAS À L'HUILE D'ARGAN, AMANDES ET POIVRON ROUGE

INGRÉDIENTS : 1/2 ananas doux 1 cuillère à soupe d'huile d'argan 5 dkg d'amandes Une pincée de piment rouge moulu 2 cuillères à soupe de sucre moulu 2 boules de glace au citron PRÉPARATION : Coupez l'ananas refroidi en fines tranches et disposez-les sur une assiette. le mélange...

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ROULES DE CITROUILLE SUR CUILLÈRES FINGER FOOD

SESTAVINE:1 bučka10 dkg polnomastne skute3 žlice kisle smetaneščepec soli in poprasok stisnjene limete1 žlica oljčnega olja5 dkg pinjol PRIPRAVA:Bučko narežemo na tanke liste.Nasolimo, da spusti vodo. Iz vsehostalih ...

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Courgette

Les courgettes, autrefois considérées comme un légume d'été, sont désormais disponibles toute l'année. De la fleur à la courgette Dans le monde gourmand, le fait que les fleurs de courgette soient aussi comestibles (et même plus) n'est plus nouveau. Soigneusement cueillis et frits après avoir été trempés dans du tempura thaïlandais ou un mélange d'œufs, ils représentent...

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Kari

Selon certaines traditions, la poudre de curry, telle que nous la connaissons, a été inventée par les Anglais qui voulaient capturer le goût de la cuisine indienne, sans écraser, sélectionner, rôtir et mélanger séparément les épices pour chaque plat. Et ce qui est encore plus inhabituel : la plupart des poudres de curry ne contiennent pas du tout de feuilles de curry. De l'Inde à...

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KAVALOVA RISOTTA AU CURRY ET AU RADIS TRAVISIAN

SESTAVINE:1 dcl riža1 manjša glavica travižanskegaradiča1 mala žlica karijaščepec soli in popra5 dkg pora1 strok česna1 dcl belega vina1 velika žlica oljčnega olja3 dkg parmezana3 dcl jušne ...

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