Malgré la popularité des ensembles de couteaux de cuisine que nous avons à la maison, nous effectuons généralement la majeure partie du travail avec un seul, au plus deux couteaux. Lors de l'achat, nous nous concentrons sur un seul couteau de cuisine ; celui qui tient bien dans notre main et que nous pouvons utiliser facilement. Si le besoin d'une lame différente apparaît dans la cuisine, nous pouvons acheter un couteau de cuisine supplémentaire plus spécifique et ainsi créer lentement notre propre ensemble.
