Vous vous demandez quelle est la différence entre les oignons jaunes, blancs et rouges ? Vous n'êtes pas seul ! Si vous pensez qu'un oignon est un oignon comme les autres et que peu importe lequel vous utilisez pour la sauce bolognaise, les hamburgers ou le guacamole, vous allez vivre une révélation culinaire. Chaque variété d'oignon a des saveurs, des textures et des talents culinaires totalement différents. Chacun a sa propre personnalité : certains sont des divas spectaculaires, d'autres de doux compagnons.
