culinaire

L'Elixir est une bière forte développée par les maîtres brasseurs de Laška et contient 16 pour cent d'extrait dans le dessert de base et 7,6 pour cent d'alcool en volume. Il est ambré, de couleur rouge-brun, avec une odeur maltée agréable et douce. Il se caractérise par une large gamme de saveurs - du chocolat au fruité en passant par l'aromatique...

Des pignons de partout On dit que la patrie des pignons de pin est la péninsule ibérique ; aujourd'hui, ils sont principalement cultivés dans les pays méditerranéens, en Espagne et au Portugal. Il faut au moins 15 ans avant qu'un arbre produise des cônes, mais il peut les porter jusqu'à 100 ans. En règle générale, les cônes sont récoltés à la main et laissés au soleil pour...

Nourriture pour le cerveau Les cerneaux de tous les types de noix sont comestibles, riches en huiles diverses, ils se consomment crus ou en plats cuisinés, le plus souvent en desserts. L'huile de noix est considérée comme une spécialité précieuse et est utilisée en très petites quantités, le plus souvent pour enrichir le goût des salades et des vinaigrettes diverses. Noyer...

Sweet Health Volcanic Nectar est la marque la plus connue d'édulcorant à base d'agave bleu : un substitut du sucre à faible indice glycémique et quatre fois plus sucré que le sucre ordinaire. Beaucoup considèrent à tort l'agave comme un cactus, mais il s'agit d'une plante de la famille des succulentes, originaire de…

Lors de notre prochaine dégustation, nous pourrons déguster, entre autres, un médaillon de veau aux asperges et crevettes et sauce au piment... Du piment ? Il y a quelques années, un entrepreneur et agriculteur est tombé sur un buisson intéressant près de sa maison de vacances en Afrique du Sud...

Vous connaissez probablement tous les cèpes. Même si vous n'êtes pas un passionné de cueillette de champignons, vous pouvez les acheter sur les marchés locaux pendant les mois d'automne et ils sont disponibles congelés ou séchés toute l'année. Lors de la préparation des champignons, il faut d’abord savoir qu’il n’est pas recommandé de les éplucher ou de les laver. Jurcki sur...

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES : 100 g de gombo frais, 2 cuillères à café d'huile d'olive, 2 pincées de poivre du moulin, 2 cuillères à café de vinaigre balsamique, 200 g de roquette, 8 tomates cerises, 8 kg de crevettes, 1 orange, une pincée de sel .

Aujourd’hui, le gombo est un aliment populaire et important dans les pays tropicaux du tiers monde. Le Gombo, cette étrange plante Les fruits verts allongés du Gombo sont récoltés lorsqu'ils sont encore jeunes, petits et fermes. Habituellement, la plante porte ses fruits déjà deux mois après la plantation. Ensuite, nous pourrons en profiter...

Arganovo drevo, "drevo življenja" za puščavske Berbere uspeva samo še na jugo-zahodu Maroka, v okolici Agadirja in Essaouire. Arganovo olje, ki ga uporabljajo v kulinariki in je visoko cenjeno tudi v kozmetični industriji, pridobivajo iz plodov arganovega drevesa. Tradicionalna metoda za pridobivanje olja je zelo ...

INGRÉDIENTS : 1/2 ananas doux 1 cuillère à soupe d'huile d'argan 5 dkg d'amandes Une pincée de piment rouge moulu 2 cuillères à soupe de sucre moulu 2 boules de glace au citron PRÉPARATION : Coupez l'ananas refroidi en fines tranches et disposez-les sur une assiette. le mélange...