Un cheesecake au chocolat facile qui serait un péché à ne pas essayer !
Le cheesecake est un dessert populaire, et si vous appartenez vous-même au groupe des amoureux de ce dessert, vous devez également essayer cette version au chocolat. Vous ne passerez pas beaucoup de temps sur ce cheesecake, car il sera prêt en 15 minutes.
Ingrédients
La Fondation
- 200 g de biscuits croustillants au choix
- 150 g de beurre
Crème
- 350 g de chocolat à cuire ou de chocolat noir (vous pouvez le remplacer par deux cuillères de cacao)
- 550 g de fromage mascarpone
- 150 g de sucre en poudre
- 300 ml de crème fouettée
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Préparation
Concassez les biscuits en fine chapelure et mélangez-les avec le beurre fondu. Vous pouvez broyer les biscuits dans un mélangeur, un moulin à café ou un moulin à noix, ou les mettre dans un sac et les écraser avec un rouleau à pâtisserie. Étalez le mélange de biscuits et de beurre sur le moule à gâteau rond et pressez-le fermement au fond du moule. Placer au congélateur jusqu'à ce que vous fassiez la crème.
Couper le chocolat en cubes et faire fondre. Laissez refroidir un peu. Fouetter fermement la crème fouettée avec un mélangeur dans un bol. Dans un autre bol, mélanger le mascarpone avec le sucre et ajouter le chocolat fondu tiède. Ajouter progressivement la crème fouettée à ce mélange et mélanger délicatement jusqu'à ce que tout soit combiné.
Sortez la base de cheesecake du réfrigérateur et étalez la crème uniformément dessus. Placer au réfrigérateur quelques heures pour durcir. Alors bonne course !
