Le dernier mercredi de février, nous sommes entrés dans la nouvelle saison des City Cooking Academy - City Chef, où nous avons et allons cuisiner ensemble dans le showroom Siemens, toujours sous la houlette des chefs de Kaval et de M. Robert Gorjak du vin...
Zadnjo sredo v februarju smo zakorakali v novo sezono City kuharskih akademij – City Chef, kjer smo in bomo skupaj kuhali v prodajno-razstavnem salonu Siemens, še vedno pod vodstvom Les maîtres cuisiniers de Kaval et g. Roberta Gorjaka depuis vinske šole Belvin, ki je tudi tokrat poskrbel, da smo vsako jed primerno zaokrožili z ustreznim vinom. Na februarski akademiji smo tako spoznali kulinarične skrivnosti mediteranske kuhinje in ob pomoči dobrot iz Naturete pripravili caprese ‘’tre pomodori’’, istrski fuži po mediteransko, mariniran jagnječji kotlet s popečeno polento, dagnje in škampe v buzari ter za posladek tiramisu v kozarcu. Za dodatno razvajanje naših okušalnih brbončic pa so poskrbela vina Jakončič.
Photo : Ana Ce, www.anacephoto.com.br
