Oubliez le gril et les casseroles ! Cet été, on fait frire du maïs dans une friteuse à air. Plus rapide, plus propre et avec les mêmes résultats (voire meilleurs).
Pourquoi frire du maïs à l'air libre ? Si vous vous êtes déjà demandé comment préparer du maïs sans la logistique d'un gril, vous êtes au bon endroit. La friteuse à air, ce petit miracle de cuisine, excelle également dans la préparation de ce classique de l'été. Pas de fumée, pas de chichi, juste un résultat délicieux.
Pourquoi une friteuse à air fonctionne-t-elle ?
La friteuse à air chaud fonctionne en faisant circuler de l'air chaud autour des aliments. Vous obtenez ainsi une croûte croustillante sans la moindre goutte d'huile – ou, dans notre cas, un délicieux maïs grillé, frit à la perfection, tout en restant juteux et savoureux. Idéal pour ceux qui recherchent une préparation rapide, savoureuse et sans gâchis.
Comment faire frire du maïs dans une friteuse à air - le rendre doré
De quoi as-tu besoin:
- Épis de maïs frais (égrenés et nettoyés)
- Un peu d'huile d'olive ou de beurre fondu
- Sel, poivre (ou quelque chose de plus audacieux : piment, paprika fumé, parmesan)
Processus:
- Coupez les pointes du maïs si elles ne rentrent pas dans le panier de la friteuse à air (ou coupez-les en deux).
- Si vous le souhaitez, enrobez-le d'huile d'olive ou de beurre et assaisonnez.
- Graissez légèrement le panier de la friteuse à air ou recouvrez-le de papier sulfurisé.
- Disposez les grains de maïs en une seule couche (ne les superposez pas).
- Cuire au four à 200°C pendant environ 12 à 15 minutes, en retournant à mi-cuisson.
Le résultat ? Du maïs parfaitement grillé, légèrement croustillant sur les bords et moelleux au cœur. Idéal pour un en-cas ou en accompagnement de tout repas.
Conseil de pro : comment l'améliorer encore
Pour faire du maïs cuit au four classique la star de votre table, saupoudrez-le d'un mélange de beurre, de jus de citron vert, de poudre de chili et de parmesan râpé après la cuisson. Un petit air de street food avec une touche mexicaine !
Vous pouvez également envisager des versions avec des sauces asiatiques (sauce soja + sésame), des herbes (thym, romarin) ou encore de l'huile de truffe si vous souhaitez pousser les choses vers des sommets culinaires.
Friteuse à air – la gagnante de l’été
Qui aurait cru que nous mangerions du maïs comme des rois – sans grill, sans chaleur et sans mauvaise humeur ? Friteuse à air Cela prouve une fois de plus qu'il ne s'agit pas d'une simple mode, mais d'une véritable révolution dans la cuisine familiale. Et franchement, si le maïs est aussi bon, on n'a même plus envie de le griller.
