La ferme Majerija est une ferme idyllique du haut de Vipava, cachée au milieu des vignes et des vergers. Un environnement calme et authentique, une cuisine faite maison et les meilleurs vins Vipava sont définitivement la bonne recette pour se détendre et se faire dorloter. En salle, on nous servira des spécialités comme le pâté de canard au...
Cascade 18
Vipava
La ferme Majerija est une ferme idyllique de la Haute Vipava cachée au milieu des vignes et des vergers. Un environnement calme et authentique, une cuisine faite maison et les meilleurs vins Vipava sont définitivement la bonne recette pour se détendre et se faire dorloter. Dans la salle, à une table de ferme en chêne, on nous servira des spécialités comme le pâté de canard aux figues rapidement frites et herbes d'été, ou les raviolis maison farcis de farce pour bébé et nappés de sauce tomate et menthe frite. Ils proposent une cuisine traditionnelle simple avec une touche de modernité et veillent à ce que les plats soient toujours préparés à partir d'ingrédients naturels. Au printemps et en été, ils parcourent la Méditerranée avec des aliments et des styles de cuisine de saison, puis nous pouvons essayer des nouilles aux herbes faites maison dans une sauce aux deux tomates, fleurs de basilic et de courgettes, du poisson de porc en croûte de menthe et de miel d'acacia. , le fromage blanc mousseux le plus doux aux fruits des bois et sorbet à la fleur de sureau local. L'automne et l'hiver à Majerija nous apportent l'odeur de la cuisine austro-hongroise, où nous ne pourrons certainement pas résister aux haricots de Nonna Marije, aux millets Vipava dans une sauce de saucisses et de haricots, au magret de canard dans une sauce aux canneberges et lavande fraîche, ou gelée de kaki avec shodo au vin et amandes grillées. Si nous nous arrêtons à la ferme et que nous n'avons que le temps pour une collation ou un verre de vin, ils nous installeront dans le grenier à foin, où nous pourrons prendre une collation ou nous rafraîchir dans une atmosphère détendue. Ceux qui prennent une journée entière pour un voyage à Majerija peuvent l'utiliser après le déjeuner pour visiter des vignobles, se promener dans la campagne de Vipava ou faire une autre activité. » Domačija Majerija, Slap 18, Vipava Téléphone : (05) 368 50 10 Horaires d'ouverture : vendredi, samedi, dimanche et jours fériés, déjeuner de 12h à 15h, dîner de 18h à 22h
