"La seule certitude dans la vie est le changement", dit un dicton célèbre. Cela s'applique également à la nourriture, et ils suivent également cette règle dans la pizzeria Verace. Celui de Slovely Park reçoit sa sœur cadette et plus avancée technologiquement, la Verace 2.0, qui suit toujours fermement la tradition napolitaine dans les détails qui comptent le plus. Et le plus important pour une pizza napolitaine, ce sont certainement les ingrédients de qualité apportés de Naples et la recette traditionnelle de préparation de la pizza.
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Le bistro Ek est situé à l'écart de la plus grande agitation de Ljubljana et avec vue sur Ljubljanica, au coin de Petkovškovi nabrežje et Usnjarska ulica. Le nouveau restaurant à côté de Žitne se concentre principalement sur la proposition de plats de petit-déjeuner et de brunch, qui conviennent également au déjeuner.
Il n'y en a qu'une qui soit vraiment la bonne, vraiment la meilleure bière. Celui que vous préparez pour vous et vos amis ; selon votre propre recette, exactement comme vous avez toujours voulu le boire. Maribor possède la première brasserie de bière à faire soi-même en Slovénie, et elle permet à tous les fans de cette boisson d'utiliser du matériel de brassage, d'acheter des matières premières et de brasser simplement de la bière. BeerLab est situé dans le sous-sol du bâtiment Tkalka au centre de Maribor, et il est géré par l'institut pour le développement des technologies créatives Citilab.
Gostilna dela, un projet d'entrepreneuriat social avec une entreprise de restauration, destiné à former des jeunes issus de groupes cibles vulnérables, a pris de l'ampleur. Six ans après le lancement du projet à Ljubljana, qui a été bien accueilli, une auberge a également ouvert ses portes à Domžale, beaucoup plus grande que celle de Ljubljana. Gostilna dela Domžale est ainsi devenue un deuxième atelier d'apprentissage qui offre la possibilité de perfectionner ses compétences à différents groupes de jeunes.
"L'une des choses les plus agréables de la vie est le fait que plusieurs fois par jour, nous devons arrêter tout ce que nous faisons et porter notre attention sur la nourriture", a dit un jour le célèbre ténor Luciano Pavarotti. Ayatana, la maison des saveurs créatives inspirées d'un trésor de recettes végétaliennes et maigres, a trouvé sa place dans une grange rénovée de 1614. Elle accueillera bientôt des ateliers culinaires innovants et d'autres événements, ainsi que la restauration et la prise de commandes végétaliennes et desserts maigres. Si vous souhaitez connaître la beauté et la diversité de la cuisine végétalienne et précise ou mettre à jour vos connaissances, une visite à Ayatana s'impose.
En décembre, le café MAO, créé en collaboration avec le groupe Kaval, ouvre ses portes au Musée d'architecture et de design (MAO) du château de Fužine. Vous aussi, vous pouvez faire partie de cette histoire. Possédez-vous chez vous un meuble utile qui caractérise les intérieurs slovènes du XXe siècle ? Ensuite, vous pouvez apporter une pierre importante à la mosaïque du café naissant.
Dans l'attente de décembre et avec lui de nombreuses fêtes avant le Nouvel An. Beaucoup de gens regarderont trop profondément dans le verre cette nuit-là et se coucheront avec le chat le lendemain. Vous avez probablement entendu parler de plusieurs façons de soigner une gueule de bois, mais certainement pas celle-ci. À Amsterdam, pour tous ceux qui ont fait la fête trop sauvagement la veille et en ressentent les conséquences négatives le lendemain, le premier bar à gueule de bois au monde a été ouvert, ce qui, d'une manière unique, aide à atténuer les conséquences de l'alcool. Cela ressemble au nom Hangover Bar. Et non, ce n'est pas une méthode coin avec coin.
"Les burgers sont notre passion", dit-on chez Lars & Sven Burgers, une entreprise slovène qui, après la succursale à côté du centre commercial E.Leclerc, a ouvert un nouveau restaurant à côté de l'hypermarché Ljubljana Šiška. Le gros avantage de leurs burgers est qu'ils sont composés uniquement d'ingrédients locaux et de viande fermière.
Vous vous sentirez chez vous dans le bar Boschtiz récemment ouvert à Ljubljana. L'ambiance agréable, réchauffée par une cheminée, des peaux de mouton et de nombreuses plantes d'intérieur, donne envie d'enfiler des chaussons. Le nouveau café, bistro et bar, que les propriétaires appellent « restorumbar » (un croisement entre un restaurant et un bar), est parfait pour tous ceux qui veulent de bonnes boissons, de la nourriture et de la musique.
Dans le centre urbain du centre d'affaires de Bežigra sur Dunajska cesta et à proximité des facultés, dans une atmosphère agréable et attrayante, Gastro House 151 nous gâte avec une sélection variée de délices culinaires, à base d'ingrédients soigneusement sélectionnés en mettant l'accent sur des produits sains et élevés. -une alimentation de qualité.
Organic Garden, célèbre pour ses aliments de haute qualité, rapidement digestibles, biologiques, végétaliens, sans gluten et autres, créés avec la bonne combinaison et la connaissance des matières premières, a récemment ouvert une succursale OG à emporter dans le centre de Ljubljana, qui invite avec un large éventail de plats. Ils servent le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, du café et des boissons.
Début mai, l'équipe du restaurant Valentin a ouvert Street Food Valentin sur Vodnikovo trg, une version rapide et saine des fruits de mer, où l'on sert diverses spécialités de fruits de mer, comme le Fish'n Chips, le pâté maison aux crevettes, le pâté maison aux fruits de mer, burger au merlu, crevettes grillées, brodet au poisson d'été et la liste est longue. Ils ont également récemment introduit la livraison de fruits de mer autour de Ljubljana, avec laquelle la nourriture est livrée à notre bureau ou à notre domicile.