Le cheesecake à la citrouille est le dessert d'automne parfait qui combine la richesse crémeuse d'un cheesecake classique avec les saveurs chaleureuses de la citrouille et des épices. Bien que ce dessert soit populaire principalement aux États-Unis, où les desserts à la citrouille règnent sur la table de Thanksgiving, il devient de plus en plus populaire dans d'autres régions du monde. Le potiron, souvent associé aux soupes, aux accompagnements et aux plats salés, se transforme en une douce star dans cette recette, à laquelle on ajoute une pincée de cannelle et de muscade pour une parfaite harmonie de saveurs. Le cheesecake est si crémeux et délicat qu'il satisfera même les gourmands les plus exigeants.
