Le rösti est l'aliment national de la Suisse. C'est un simple plat de pommes de terre qui, comme Roger Federer, est un véritable symbole et une fierté du pays. Il vient du canton de Berne, où il était autrefois un aliment de base des copieux petits déjeuners paysans, et de l'époque où il n'y avait rien de plus qu'une casserole et un foyer dans les fermes, il est donc logique qu'il ne soit pas difficile à préparer.
