Hôtel Evropa

Celjski Hotel Evropa se po prenovi ponaša z verjetno najboljšo restavracijo v Celju. So dobno urejena notranjost nakazuje na prav takšen pristop k hrani, za kar poskrbi večkrat nagrajeni Marko Pavčnik, ki vodi svojo ekipo kuharskih virtuozov. Vrhunski natakarji in izobraženi sommelier poskrbijo za enkratno kulinarično doživetje. Glede na to da restavracija sprejme osemdeset gostov, je lokacija idealna za različne pogostitve ali praznovanja, vseeno pa se bomo največkrat razvajali v bolj intimnem vzdušju. Cel teden v Evropi ponujajo kosila, kjer imamo na izbiro “mesnim gourme” ali “ribjim gourme”. Ponudba se spreminja, odvisno od sezone, vseeno pa so zvesti tudi stalni ponudbi. Tako lahko začnemo pojedino z gosjimi jetri ali bivoljo mocarelo s paradižnikom in baziliko. Če smo privrženci juh, moramo nujno poskusiti govejo s fritati ali krompirjevo s tartufovim oljem in škampom, okusu tartufov pa sledimo še z dušeno hobotnico na tartufovem pireju. Morda nas premami popečena kapesanta s cvetačno kremo ter rozinami in kaprami. Ribji del jedilnika sloni na dnevnem izboru svežih rib, odločimo pa se lahko tudi za tunin steak, brancina, postrv ali škampe. Pri mesnih jedeh se ustavimo pri junječjem biftku ali rostbifovi taljati, ponuja pa se nam tudi telečji medaljon s portovcem in gosjimi jetri. Za sladki zaključek nam ekipa Marka Pavčnika ponuja nabor sladic, od čokoladne pene, prek panakote, do angleške limonine pite.