Comment savoir si un melon sera vraiment sucré et juteux ? Apprenez à choisir un melon juteux !
Pourquoi il est grand temps que vous appreniez à choisir melon, qui sera juteux et sucré ? En été, le melon devient souvent un élément indispensable de l'alimentation grâce à goût rafraîchissant et à forte teneur en liquide. Il est apprécié comme plat principal, en complément de salades ou comme dessert rapide.
Une tranche bien fraîche est agréablement rafraîchissante et remplacer le liquide à haute température. De plus, il contient des vitamines A et C, ainsi que des fibres et des antioxydants.
Au melon apparence extérieure Il est souvent trompeur. Chair pâle, excès d'eau ou taches de moisissure cachées ne sont pas rares. Seuls quelques signes évidents permettent de savoir quel fruit sera vraiment juteux et propre à la consommation.
Un mauvais choix ou une manipulation imprudente peuvent rapidement affecter le goût et la sécurité. De nombreux melons en rayon se ressemblent, mais la différence de qualité peut être flagrante.
Comment reconnaître un melon mûr et juteux
Il faut d'abord vérifier la couleur. La surface doit être uniformément beige, jaunâtre ou crème. Si elle est verdâtre, le fruit n'est pas mûr. Un fruit mûr sera étonnamment lourd pour sa taille. Ce poids indique qu'il contient suffisamment de jus.
La surface doit être ferme au toucher, mais légèrement souple sous la pression des doigts. Une peau complètement dure ou des zones molles indiquent que le melon n'est pas en parfait état.
Contrôle des odeurs C'est l'une des méthodes les plus fiables. Une légère odeur sucrée doit être décelée à l'endroit où la tige était attachée. En son absence, le goût sera souvent fade.
Pourquoi un lavage en profondeur est toujours nécessaire
Bien que l'écorce ne soit pas consommée, elle peut être bactéries de la surface Ils se déposent sur la chair lors de la découpe. Il est donc essentiel de bien laver le melon avant de le préparer. Sous l'eau froide il faut le laver de tous les côtés.
Utilisez une éponge ou une brosse pour éliminer les résidus de terre et de saleté. Pour plus de sécurité, il est conseillé d'utiliser une solution d'eau et d'un peu de vinaigre et essuyez rapidement la surface. Une fois le fruit lavé, séchez-le avec un chiffon propre ou un essuie-tout. Cela réduit le risque de transfert de bactéries vers la partie comestible.
Processus de découpe sans dégâts
Au début, il est conseillé d'enlever les fines couches aux deux extrémités pour que le melon soit bien stable. Ensuite, à l'aide d'un long couteau bien aiguisé, coupez-le soigneusement dans le sens de la longueur. Le cœur contenant les graines est caries avec une cuillère.
Il est conseillé de couper les moitiés en quartiers. Pour une utilisation directe, retirer la croûte et couper la chair en quartiers. cubes ou tranchesÀ des fins décoratives, des cuillères spéciales peuvent être utilisées pour faire des boules, qui fonctionnent bien dans les salades de fruits ou comme collation.
Stockage approprié pour maintenir la fraîcheur
Le melon tranché doit être récolté immédiatement dans réfrigérateur. Il est recommandé d'utiliser un récipient fermé pour éviter l'absorption d'autres odeurs et le dessèchement. Ainsi, les morceaux préparés restent comestibles. maximum trois jours.
Si le melon est très mûr ou s'il y a une quantité excessive, il peut être gelerLes morceaux sont étalés sur un plateau, pré-congelés, puis transférés dans un sac ou un contenant hermétique. Les fruits ainsi préparés sont parfaits pour les smoothies ou comme accompagnement froid au petit-déjeuner.
