Vous vous demandez comment préparer de délicieuses lasagnes sans trop d'effort ? Vous souhaitez épater votre famille et vos amis, mais vous ne savez pas cuisiner ? Ne t'inquiète pas! Les Italiens maîtrisent parfaitement les plats simples mais délicieux, et leur recette de lasagne est parfaite même pour les débutants.
Cuisine italienne il est célèbre pour ses saveurs riches et ses recettes simples appréciées des gens du monde entier. L’un de ces plats populaires est la lasagne, qui peut être préparée de différentes manières. Si vous êtes débutant ou cherchez une façon rapide de préparer ce plat, cette recette est parfaite pour vous.
Dans ce qui suit, vous apprendrez à préparer facilement et rapidement une délicieuse lasagne selon une recette italienne éprouvée.
Une recette simple de lasagne italienne
Ingrédients
- Pour préparer des lasagnes selon cette recette, vous avez besoin de quelques ingrédients de base que l'on trouve dans presque tous les magasins :
- 1 paquet de pâtes à lasagne
- 500 g de mozzarella râpée
- 100 g de parmesan râpé
- Pincée de sel
- 500 g de viande hachée mélangée
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 800 ml de sauce tomate
- 1 cuillère à café d'épices sèches
- 150 g de ricotta
- Un peu de persil haché
- 1 oeuf
Instructions
- Tout d’abord, faites cuire les pâtes à lasagne, mais veillez à ne pas trop les cuire. Après la cuisson, rincez-les sous l'eau froide et réservez-les pour les égoutter. Ajoutez une goutte d'huile dans l'eau pour éviter que les pâtes ne collent entre elles pendant la cuisson. Si vous utilisez des pâtes qui n'ont pas besoin d'être cuites au préalable, sautez cette étape.
- Préparation de la sauce à la viande : Faire revenir la viande hachée avec l'oignon et l'ail hachés à température moyenne. Lorsque l'oignon devient translucide, ajoutez la sauce tomate et les épices sèches. Faites cuire la sauce à feu doux pour infuser les saveurs. Si vous souhaitez un goût plus intense, vous pouvez ajouter un peu de basilic ou d'origan.
- Préparation du mélange fromager : Dans un autre bol, mélanger la mozzarella, le parmesan, la ricotta, l'œuf et le persil haché. Bien mélanger pour obtenir un mélange homogène, qui sera la clé du goût riche des lasagnes. La ricotta donne aux lasagnes une texture crémeuse spéciale qui leur donnera un goût encore plus juteux.
- Assemblage des lasagnes : Graisser la poêle avec un peu d'huile et commencer à superposer. Mettez d’abord une couche de pâtes, puis le mélange de sauce à la viande et de fromage par-dessus. Répétez ce processus jusqu'à épuisement de tous les ingrédients, en terminant par une couche de pâtes. Vous pouvez saupoudrer un peu de mozzarella sur les lasagnes ou verser de la crème de cuisson dessus pour un plat plus riche.
- Cuisson et service : Chauffez le four à 180 degrés Celsius et faites cuire les lasagnes pendant environ 35 à 40 minutes. Une fois les lasagnes cuites, laissez-les refroidir quelques minutes, elles seront plus faciles à couper et à servir.
- Avant de servir, vous pouvez décorer les lasagnes avec du persil frais ou du parmesan râpé pour un arôme supplémentaire.
