Les lanières de poulet font partie des snacks les plus populaires, car elles impressionnent par leur croûte incroyablement croustillante et leur viande juteuse. Leur reconnaissance est en grande partie liée à la chaîne de restauration rapide KFC, célèbre pour sa recette secrète pleine d'épices parfumées. Cette nourriture est le choix parfait pour différentes occasions - des soirées détendues entre amis à un repas rapide qui vous rassasie et vous rend toujours heureux. Même si préparer le poulet frit parfait peut sembler difficile, avec quelques étapes simples et la bonne combinaison d'ingrédients, vous pouvez créer une version maison aussi délicieuse que l'originale.
Les meilleures lanières de poulet maison n'ont pas besoin d'ingrédients compliqués. La clé réside dans la marinade dans du babeurre, qui garantit la jutosité, et dans un riche mélange d'épices, qui crée un goût inoubliable.
Lanières de poulet selon la recette KFC
Ingrédients
- 500 g de filet de poulet
- 250 ml de babeurre
- 200 g de farine nature
- 1 cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1 cuillère à café de poudre d'oignon
- ½ cuillère à café de paprika en poudre
- 1 cuillère à café de paprika doux
- ½ cuillère à café de poivre de Cayenne (facultatif pour le piquant)
- ½ cuillère à café de levure chimique
- huile de friture
Instructions
- Coupez le filet de poulet en lanières.
- Mélangez le babeurre et la moitié des épices dans un bol. Placer les lanières de poulet dans le mélange et laisser mariner au moins 1 heure (une nuit de préférence).
- Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure chimique et le reste des épices.
- Retirez les lanières de poulet du babeurre et roulez-les dans le mélange de farine pour bien les enrober.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle à environ 170°C.
- Faites frire les lanières dans l'huile chaude pendant 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Égouttez-les sur une serviette en papier et servez chaud avec votre sauce préférée (ex. BBQ, mayonnaise ou vinaigrette épicée).
Préparer des lanières de poulet KFC à la maison est une expérience amusante et enrichissante. Si vous aimez le croquant supplémentaire, vous pouvez essayer d'ajouter des cornflakes ou de la chapelure, mais la vraie magie résidera dans la simple farine assaisonnée. Savourez cette friandise croustillante parfaite qui impressionnera votre famille et vos amis. Bonne course !
