La boisson au houblon est toujours la bienvenue lors des fêtes, des célébrations et surtout lors des journées chaudes. L'épaisse mousse qui s'en dégage, dans laquelle nous plongeons nos lèvres sèches, et son liquide amèrement rafraîchissant, qui coule dans nos gorges assoiffées, en redemandent à chaque gorgée et garantissent que notre sang ne déborde pas même par des journées aussi chaudes.
Ce serait bien si ce n'était que ça, sans alcool ajouté, et on ne pourrait en profiter que sous sa forme originale. Mais la plupart des gens le connaissent sous la forme de bière, qui, en plus du plaisir susmentionné, offre également le moyen le plus simple de se détendre. Mais ne rendons pas notre aventure marquée par l'alcool, car il serait vraiment dommage de passer à côté de la beauté et des attraits que le pays du houblon a à offrir, alors sautez dans une nouvelle matinée et une nouvelle journée avant que le soleil ne se lève haut. Conduisons du centre de Ljubljana à Kamnik, où une indulgence matinale nous attend au bar à crème glacée Toscana, situé sur la route principale de Duplica - une tasse de café parfumé. De plus, commandons au moins une boule de leur glace maison ou l'un de leurs bonbons de leur propre production puis, agréablement frais, continuons notre voyage vers la vallée de Tuhinjska.
Tapis verts
Le long de la route, entourés de tapis verts de prairies fauchées, nous profiterons sans cesse de la tranquillité de la vallée de Tuhinjska, où les transitions d'un village à l'autre apporteront une variété supplémentaire et nous donneront l'envie d'essayer de vivre dans un endroit aussi paisible et bel environnement auquel nous assistons en ce moment. Nous aurons l'impression de revenir dans un autre monde, lorsque notre chemin sera croisé par la rocade de l'autoroute de Styrie, mais continuons sur la route locale vers Šempetra. Cette fois, notre vue sera nourrie par d'interminables plantations de plants de houblon, qui, sans faute, enroulent leurs vrilles autour du support dans le sens des aiguilles d'une montre. La nature est vraiment parfaite, donc la modifier devrait être le moins possible. Par respect pour elle, nous veillons à ce que les sacs vides et le reste des déchets de notre goûter de midi, qui seront fournis par le snack de la Nécropole romaine, atterrissent à la poubelle. Alors mordons dans un kebab, feuilletons les dépliants informatifs que vous pouvez vous procurer au bureau de l'association touristique de Šempeter à quelques mètres et jetez un coup d'œil aux monuments les mieux conservés de l'époque romaine en Slovénie, où la nécropole romaine règne en maître parmi les restes des pierres tombales prestigieuses de l'élite de la ville de Celje. Le parc archéologique, bien entretenu, invite également à s'asseoir confortablement sur les bancs, et il sert également de lieu pour diverses manifestations culturelles organisées par les citoyens durant l'été. Le prix d'entrée est de 3 euros pour les enfants ou de 4 euros pour les adultes. A l'ombre des arbres, préparons-nous pour notre prochaine destination, une visite dans l'une des colonies romaines les plus florissantes - Celeia ou Celje telle que nous la connaissons aujourd'hui.
Errance de l'après-midi
Les vestiges archéologiques extrêmement riches prouvent que l'ancienne Celeia dépassait largement les villes voisines en termes de richesse et de bien-être de ses habitants. Les anciens écrivains l'ont comparée à la célèbre Troie, car ils ont donné le nom "d'autre Troie" à la ville, qui a connu des hauts et des bas glorieux dans sa riche histoire. Aujourd'hui, Celje est une ville qui peut se vanter d'un entrelacement d'environnements modernes et urbains, avec des vestiges antiques et médiévaux, tels que des rues romaines pavées, un rare baptistère paléochrétien, le puissant vieux château de Celje et le palais princier, des églises de la ville et remparts médiévaux restaurés. Il existe de nombreuses raisons de garer nos véhicules dans le parking public à côté de la gare et de se promener dans son centre-ville. Même une courte promenade dans la ville révélera discrètement des joyaux architecturaux d'autres périodes ultérieures. L'ancien comté, qui abrite le Musée provincial, représente ainsi l'un des plus beaux exemples d'architecture de la Renaissance en Slovénie. Le signe de Marie sur la place principale et le manoir Prothasi avec sa belle salle de mariage rappellent la splendeur baroque. L'architecture classique est illustrée par l'ancien hôtel de ville de Celje, où le musée d'histoire moderne fonctionne depuis plusieurs décennies. Ainsi, notre après-midi peut être marqué par la découverte de l'histoire et de l'architecture de la ville, ou nous pouvons décider de la connaître plus populairement et visiter des boutiques colorées intéressantes, nous tourner dans l'une des jolies rues et nous asseoir à une table dans l'un des nombreux restaurants qui se trouvent dans Je vise presque chaque étape. Mais si vous souhaitez en savoir plus sur le Moyen Âge du côté culinaire, nous allons à l'hôtel Evropa, où leurs maîtres cuisiniers préparent un véritable festin médiéval basé sur d'anciennes recettes. Et enfin, n'oublions pas que nous sommes au pays du houblon, alors on scelle cette aventure un abreuvoir à la main. Pour les conducteurs sans alcool, bien sûr !
BAR À CRÈME GLACÉE TOSCANA, Ljubljana
Rue 8, Kamnik
RESTAURANT, A côté de la nécropole romaine,
Sempeter à Savinjska dolina
SOCIÉTÉ TOURISTIQUE DE ŠEMPETER
À côté de la nécropole romaine 2, Šempeter in Savinjska
dolini, (03) 700 20 56
MUSÉE D'HISTOIRE RÉCENTE DE CELJE,
Prešernova 17, Celje, (03) 42 86 410
HÔTEL EUROPA, Krekov trg 4, Celje,
(03) 426 90 00