On a vu une autre tendance sur les réseaux sociaux - l'assiette à crêpes. Le soi-disant "plat à crêpes" nous tente par son aspect époustouflant, et sa préparation est toute simple. Surprenez vos proches et vos amis avec des boissons non alcoolisées avec différentes garnitures et des fruits frais. Vous pouvez jouer avec une version sucrée ou salée.
Comment fait-on un « plateau de crêpes » ?
Utilisez votre recette préférée pour les crêpes - elles peuvent être nature, végétaliennes, peut-être sans gluten,... Faites-les cuire à la « façon américaine », c'est-à-dire plus petites et plus épaisses. Si vous ne les avez jamais cuisinés de cette façon auparavant, vous trouverez la recette ci-dessous dans l'article. Placez les crêpes cuites sur une planche de bois, sur laquelle vous ajoutez diverses pâtes à tartiner et garnitures - confitures (si possible, servez maison), pâte à tartiner au chocolat, pâte à tartiner aux noisettes, sirop d'érable. Enfin, ajoutez les fruits. Les mieux adaptés sont les bananes, les framboises, les fraises, les kiwis et les myrtilles. Bien sûr, le choix vous appartient, alors laissez libre cours à votre imagination, jouez et faites plaisir à vous-même, à votre famille ou à vos invités avec cette façon cool de servir.
Recette de pancakes américains moelleux
- 140 g de farine blanche
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 0,5 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 150 ml de lait
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de beurre
Préparation
Mélanger la farine, la levure chimique, le sel et le sucre dans un bol. Dans un autre bol, fouetter les œufs avec le lait et incorporer le beurre fondu refroidi. Verser le mélange d'œufs dans le bol avec les ingrédients secs et bien mélanger au fouet pour obtenir une pâte liquide sans grumeaux. Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes. Faire fondre un peu de beurre dans une poêle chauffée. Versez ensuite un peu du mélange dans le moule. La crêpe doit avoir environ un demi-centimètre d'épaisseur et environ 10 centimètres de long. Lorsque des bulles apparaissent à la surface, retournez la crêpe. Lorsque la crêpe devient dorée, c'est prêt. Nous répétons le processus jusqu'à ce que nous manquions de mélange.
Les crêpes cuites au four sont placées sur un plateau en bois et décorées de fruits frais et de tartinades.
