Saviez-vous que le chocolat peut être bénéfique pour votre cœur ? Vous aimez son goût riche, mais vous craignez qu'il contienne trop de sucre ?
Si vous êtes fan des chocolats, vous serez surpris par le fait que vous pouvez chocolat noir apporte de nombreux bienfaits pour la santé. La clé, cependant, est de choisir le bon type : tous les chocolats ne contiennent pas les mêmes nutriments et bienfaits.
Pourquoi le chocolat noir est-il un meilleur choix ?
La plupart des chocolats commerciaux contiennent beaucoup de sucre et de graisses malsaines, ce qui réduit leurs effets bénéfiques. Véritable chocolat noir Il est riche en flavonoïdes de cacao, de puissants antioxydants qui aident à protéger les cellules, à améliorer la circulation sanguine et à soutenir la fonction cardiaque. Plus la teneur en cacao est élevée, plus, contient plus de composés sains, il est donc recommandé de choisir des chocolats contenant au moins 70 % de cacao.
Améliore la circulation sanguine et abaisse la tension artérielle
Des études montrent que les flavonoïdes contenus dans le cacao dilatent les vaisseaux sanguins, permettant une meilleure circulation sanguine et réduisant la pression dans les artères. La consommation régulière de petites quantités de chocolat noir est associée à un risque plus faible de maladie cardiaque.
Réduit l'inflammation dans le corps
L’inflammation à long terme peut entraîner de nombreux problèmes de santé, notamment des maladies cardiovasculaires et le diabète. Les flavonoïdes du cacao aident à réguler les processus inflammatoires et à réduire le stress oxydatif, ce qui protège le corps des effets nocifs à long terme.
Soutient la fonction cérébrale et réduit le stress
Si vous vous trouvez souvent dans des situations stressantes, un morceau de chocolat noir peut vous aider. Le magnésium qu’il contient joue un rôle important dans la relaxation des muscles et l’amélioration de l’humeur. Le chocolat noir stimule également la sécrétion d’endorphines, qui créent une sensation de satisfaction et réduisent l’anxiété.
Régule les niveaux de sucre dans le sang
Même si cela semble étrange, des recherches ont montré qu’une consommation modérée de chocolat noir peut aider à mieux contrôler la glycémie. Le cacao améliore la réactivité cellulaire à l’insuline, ce qui réduit le risque de diabète de type 2.
Comment choisir le bon chocolat noir ?
Il ne suffit pas de dire « chocolat noir » sur l’emballage : il est important de vérifier les ingrédients. Le cacao devrait être le premier sur la liste, car cela signifie que le chocolat est riche en composés bénéfiques. Évitez les produits qui contiennent de grandes quantités de sucre ajouté, d’arômes artificiels et de gras trans.
Le chocolat noir de haute qualité contient souvent un minimum d’ingrédients : de la pâte de cacao, du beurre de cacao et un peu de sucre. Si vous souhaitez une option encore plus naturelle, vous pouvez opter pour du chocolat bio, qui assure une meilleure qualité.
Quelle quantité de chocolat est-il sain de consommer ?
Comme pour la plupart des aliments, la modération est de mise avec le chocolat. Il est recommandé de consommer un à deux cubes de chocolat noir de haute qualité par jour. De cette façon, vous bénéficierez de tous les bienfaits pour la santé sans l’excès de calories et de sucre.
