Cette année, le dernier samedi de la fête sera également un jour férié pour tous les amateurs d'excellente bière de boutique. Le 31 août, la brasserie Pelicon organisera à Ajdovščina le 6ème Pivomania : Craft Beer Festival 2019. Cette fois, le festival se déroulera dans un esprit de curiosité, de recherche et d'exploration d'une riche gamme de différents styles de bière, qui seront présenté aux visiteurs avec un manuel et un atelier sommelier.
Avec une délicieuse offre culinaire et un accompagnement musical, il connaîtra également sa première à Pivomania une nouvelle boisson dans la série Pelicon & Bratinov, mais bien sûr son prédécesseur, le gin tonic entièrement slovène s Tonique Houblonné Brasseries Pelicon et gin Bratinov. Les billets à l'avance sont déjà disponibles en ligne et dans toutes les stations-service OMV et chez les marchands de journaux 3dva en Slovénie.
"Au début du deuxième plan quinquennal, nous avons décidé de connecter le choix le plus large possible de différents styles de bière aux robinets de Pivomania. Nous voulons pouvoir chouchouter les connaisseurs avec des spécialités tout en offrant aux débutants qui découvrent tout juste la bière artisanale un très bon tremplin vers le monde coloré de la brasserie artisanale. » a-t-elle déclaré lors de la préparation du festival, qui est également soutenu par la municipalité d'Ajdovščina Anita Lozar, co-fondatrice de Pivovarna Pelicon. Ainsi, chez Pivomania, ils présenteront des styles de bières classiques du monde, leurs propres classiques (par exemple The 3rd Pill, Out of China ou Yes Boss) et les innovations de cette année (par exemple la nouvelle bière à faible teneur en alcool Relax), des bières de pays en visite et étrangers, ainsi que des séries boutique que les jeunes des brasseurs d'Ajdov brassent avec des collègues dans toute l'Europe.
Légendes, spécialités et bonbons de brasserie
"Chez Pivomania, nous présenterons les résultats des soi-disant 'collabs' que nous avons eues au cours des derniers mois. A Belgrade, nous avons brassé une bière d'été légère aux fleurs de tilleul avec la brasserie Dogma, en avril nous étions à Berlin, où nous avons travaillé avec la brasserie Motel, en juillet nous avons brassé à Zagreb avec The Garden Brewery, et en août nous allons Londres, où nous brasserons avec nos vieux amis et légendes du brassage artisanal Yeasty Boys," il a répertorié Matej Pelicon, brasseur en chef et co-fondateur de Pivovarna Pelicon. Bien entendu, des collaborations ont lieu non seulement avec des amis brasseurs étrangers, mais aussi nationaux, cette année par exemple avec une brasserie. Poisson humain et la vinification Une tempête. La plupart de ces spécialités seront à déguster chez Pivomania, ainsi que quelques douceurs de brasserie, comme la bière fumée (rauchbier) à la manière de Märzen d'une brasserie traditionnelle. Schlenkerl de Bamberg, en Allemagne, ou une bière aigre (lambic) rarement, voire jamais, à la pression avec des cerises d'une brasserie bruxelloise Cantillon.
Un ticket, des bières (presque) sans fin
Pour l'ambiance rebondissante de Pivomania, l'événement sera accompagné de musique tout au long de la journée, qui sera désormais sous la responsabilité des musiciens de la maison. Le Hish N'Band, et les invités spéciaux de cette année seront des "trompettistes" slovènes Donne-moi un autre litre. Cette année aussi, Pivomania sera préservée concept événementiel tout compris, qui permet aux visiteurs de déguster tous types de bières en achetant un billet pour le festival. Un billet à l'avance coûte 20 euros, mais à partir du 18 août il coûtera 25 euros. "Nous voulions que les visiteurs de Pivomania se sentent vraiment bien et puissent passer leur temps en agréable compagnie, sans faire la queue aux caisses." Anita Lozar explique le concept et ajoute que les visiteurs peuvent repartir avec un verre du festival en souvenir. Par la même occasion, elle prévient qu'à cause de la Pivomania, les gîtes aux alentours sont rapidement complets durant cette période, "alors n'attendez pas la dernière minute pour réserver des chambres et des appartements, mais vous pouvez bien sûr choisir un chauffeur zéro-zéro parmi vos amis et rentrer chez vous en toute sécurité après l'événement", insista Anita.
Plus d'information:
pélicon.bière
