Imaginez un matin où vous vous réveillez au son de la pluie qui crépite doucement sur les fenêtres. La cuisine sent déjà les crêpes aux pommes. Mmmm, des crêpes aux pommes.
Crêpes aux pommes. Faites-vous plaisir avec notre recette de crêpes aux pommes, au yaourt et aux flocons d'avoine. Ces crêpes ne constituent pas seulement un petit-déjeuner ordinaire ; c'est une véritable aventure culinaire !
Ils sont idéaux pour les jours où vous souhaitez commencer la journée avec quelque chose de spécial qui réchauffera votre corps et votre esprit.
Voici une recette de délicieuses crêpes aux pommes avec du yaourt et des flocons d'avoine.
Crêpes aux pommes avec yaourt et flocons d'avoine
Ingrédients
- 1 tasse de flocons d'avoine ou de flocons d'avoine
- 2 gros oeufs
- 3 cuillères à soupe de blancs d'œufs
- 1 tasse de yaourt sans sucre à la vanille
- 1 grosse pomme
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de levure chimique
- un demi zeste de citron
Instructions
- Préparez d’abord les ingrédients secs. Si vous utilisez des flocons d'avoine, réduisez-les en farine à l'aide d'un robot culinaire. Si vous utilisez de la farine d'avoine, sautez cette étape. Ajouter la levure chimique et bien mélanger.
- Ensuite, mélangez les œufs et les blancs d'œufs dans un grand bol. Ajouter le yaourt sans sucre à la vanille, le zeste râpé d'un demi citron et l'extrait de vanille. Mélangez bien le tout pour obtenir un mélange homogène.
- Mélangez les ingrédients secs aux ingrédients humides. Remuer jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Épluchez et râpez la pomme, puis ajoutez-la au mélange.
- Faites chauffer la poêle. Assurez-vous que la température n'est pas trop élevée, car les crêpes peuvent brûler rapidement. Laissez-les cuire environ 2 à 3 minutes de chaque côté. Lorsque vous voyez les bords commencer à durcir et que de petites bulles apparaissent sur le dessus de la crêpe, il est temps de les retourner.
Les crêpes aux pommes ont une consistance très moelleuse. Si vous préférez des crêpes plus épaisses et plus sèches, augmentez simplement la quantité de flocons d'avoine ou diminuez la quantité de yaourt.
