L'Aperol Spritz est un cocktail à base de vin italien qui est généralement servi à l'apéritif en Italie. Il se compose de prosecco, d'amers et de soda. Il a acquis une popularité mondiale, il n'est donc pas surprenant qu'il ait également impressionné les pâtissiers. Cocktails et desserts raffinés font toujours bon ménage, alors pourquoi ne pas les combiner en un seul ? Vous impressionnerez chaque invité avec le gâteau Aperol Spritz.
Gâteau Aperol Spritz
Ingrédients
- Ingrédients pour la pâte :
- 2 tasses de farine
- 3 cuillères à café de levure chimique
- ½ cuillère à café de sel
- 2 gros oeufs
- 1 tasse de yogourt grec nature
- ¾ tasse d'huile végétale
- le zeste d'une orange
- ⅓ tasse frais
- jus d'orange pressé (d'environ 1 orange)
- 1 tasse de sucre en poudre sucre
- tasses de sucre tamisé
- 2 cuillères d'Aperol
Instructions
- Chauffez le four à 180°C. Tapisser une plaque à pâtisserie carrée de 20 cm de papier sulfurisé et la vaporiser d'un spray antiadhésif ou d'huile.
- Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel jusqu'à homogénéité.
- Dans un autre grand bol, mélanger les œufs, le yogourt, l'huile, le zeste d'orange, le jus d'orange et le sucre.
- Versez les ingrédients humides dans les secs et mélangez avec une spatule en silicone jusqu'à ce qu'un mélange lisse sans grumeaux se forme.
- Verser la pâte dans le moule préparé et cuire environ 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez la pâte refroidir complètement.
- Pour le glaçage, battez le sucre et l'Aperol et versez-le sur le gâteau.
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