Le salami au chocolat a un nom quelque peu inhabituel, mais ce n'est pas un mélange bizarre de sucré et de salé, ce dessert a « salami » dans son nom uniquement pour son apparence. Préparer ce dessert extrêmement sucré sans four ni plaque à pâtisserie est extrêmement simple, amusant et extrêmement court. Idéal pour les occasions où vous êtes pressé par le temps.
Slastna čokoladna salama je odlična sladica za prihajajoče praznične dni, ko boste želeli goste razveseliti s čim sladkim. Vedno namreč ni časa za dolgotrajno peko peciva, a takrat vskočijo sladice brez peke in kuhe, ki jih pripravimo hitro in enostavno, a po okusi in izgledu tudi najmanj ne zaostajajo za pečenimi kolači, tortami in piškoti. S čokoladno salamo te besede meso postanejo.
EN SAVOIR PLUS: Recette : Tablettes de chocolat bounty faites maison en 10 minutes
Čokoladna salama je idealna za posebne priložnosti kot so zabave, prazniki ali rojstni dnevi, ko imamo že tako polne roke dela, pa ne potrebujemo še dodatnega dela v kuhinji.
Sestavine za čokoladno salamo brez peke (za 8 oseb):
- 500 g čokolade v prahu
- 250 g zmletih mandljev/orehov
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 4 žlice sladkorja v prahu
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 vrečka kokosovih kosmičev
- 4 žlice mleka
- 2 žlici ruma (po želji)
- 2 blancs d'œufs
Priprava čokoladne salame brez peke:
Na aluminijasto folijo stresemo čokolado, kakav, sladkor, vaniljev sladkor in zmlete mandlje/orehe. Nato ubijemo jajce in ločimo rumenjak od beljaka. Beljak zamešamo med naštete sestavine, ki jim dodamo še dve žlici mleka in (opcijsko) ruma. Zmes dobro pregnetemo da postane mehka (če je presuha, dodamo še malo mleka). Oblikujemo jo v salamo, jo zelo na tesno zavijemo v aluminijasto folijo in postavimo v hladilnik za dve uri. Po tem času čokoladno salamo odvijemo in jo povaljamo v kokosovih kosmičih. Potem jo le še razrežemo na rezine in pojemo. Pa dober tek!
