Ce sont des crêpes protéinées que vous allez adorer.
Crêpes protéinées consiste en une alternative au lait de vache, à savoir le lait végétal. Vous pouvez choisir parmi une large gamme, du soja à l'avoine. Vous pouvez réaliser de délicieuses crêpes sans ingrédients d'origine animale. Au lieu d'œufs, utilisez des graines de lin ou de chia, et pour plus de fibres et de nutriments, utilisez un mélange de farine de sarrasin et d'avoine. Ajoutez un peu de poudre de protéines pour encore plus de protéines.
Les crêpes protéinées seront encore plus savoureuses si vous utilisez de la poudre de protéines au chocolat, qui ajoutera une touche chocolatée et une bonne dose de protéines au plat. Ainsi, de délicieuses crêpes à l'américaine seront prêtes en quelques minutes ! Bonne course.
Crêpes protéinées au chocolat
Ingrédients
- 180 ml d'alternatives végétales au lait (soja, coco, amande,...)
- 40 g de farine de sarrasin
- 15 g d'huile de coco
- 10 g de poudre de protéines de chocolat
- 10 g de cacao en poudre
- 10 g de farine d'avoine
- 5 g de graines de chia
- cuillère à café de levure chimique
- ½ cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme
Instructions
- Les crêpes protéinées au chocolat sans œufs sont faciles à préparer. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs : farine de sarrasin et d'avoine, levure chimique, poudre de protéines, poudre de cacao et graines de chia moulues.
- Mélangez l’huile de coco fondue à l’alternative au lait végétal et ajoutez un peu de vinaigre de cidre de pomme. Incorporez progressivement ce mélange aux ingrédients secs. Remuer jusqu'à ce que tous les grumeaux disparaissent.
- Faites chauffer une poêle avec un peu de matière grasse et versez environ 60 ml de masse pour chaque crêpe. Faites cuire les crêpes environ deux à trois minutes de chaque côté.
- Servez-les avec des fruits et une garniture de votre choix.
