Les frites de polenta sont une alternative à ce snack classique à base de pommes de terre et la preuve que les versions saines de plats malsains ne sont pas forcément moins savoureuses. Les bâtonnets de polenta sont aussi bons que les pommes de terre sautées, avec une croûte croustillante et un centre moelleux. Ils ne sont pas frits, mais cuits au four et peuvent être trempés dans du ketchup comme des frites.
frites pas un plat slovène polenta juste. Combinez vos favoris un snack et un plat traditionnel slovène lorsque vous le préparez frites de polenta. C'est une version saine des pommes de terre sautées qui plaira même aux plus jeunes qui ne jurent que par les frites.
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Les frites de polenta sont dans le mix avec de la pancetta de la nourriture pour les dieux, il vous suffit donc d'essayer cette délicieuse collation. Seul ou avec des additifs.
Recette de frites de polenta à la pancetta :
Ingrédients pour les frites de polenta à la pancetta :
- polenta instantanée
- sel
- poivre
- Parmesan
- pancetta
- courgette
- asperges
- tomate cerise
- sésame (facultatif)
- huile d'olive
- ketchup (pour tremper, vous pouvez également utiliser de la sauce tomate ou toute autre trempette)
Le processus de préparation des frites de polenta à la pancetta :
Faites d’abord bouillir la polenta dans de l’eau salée (rapport brut : eau 1:3). Assaisonnez la polenta cuite avec du poivre et incorporez le parmesan. Versez le tout dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et aplatissez. Placer au réfrigérateur pendant environ une heure pour refroidir et durcir. Si vous ne voulez que des frites de polenta, coupez simplement la polenta refroidie en bâtonnets et enfin faites-les frire dans l'huile d'olive sur les quatre côtés pour qu'elle soit croustillante et saupoudrez de sésame. Si les frites de polenta servent d'accompagnement à la pancetta, alors lorsque la polenta est au réfrigérateur, coupez la pancetta, les asperges, les courgettes et les cerises et faites-les revenir. Bonne course !
