Vous n'avez pas besoin d'une sorbetière pour préparer des glaces maison rafraîchissantes à partir de yaourt grec et de baies congelées.
Glace maison à base de yaourt grec et de baies congelées est excellent car il est riche en protéines, faible en gras et plein d'antioxydants. Des arômes naturels rafraîchissants des fruits et sa texture crémeuse assurent un repas sain et délicieux un régal d'été.
Glace maison
Ingrédients
- Ingrédients pour la glace :
- 500 g de yaourt grec
- 300 g de baies surgelées (comme des fraises, des framboises, des myrtilles ou un mélange)
- 100 ml de miel ou au goût
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Instructions
- Sortez les baies congelées du congélateur et laissez-les décongeler un peu pour faciliter leur mélange.
- Dans un mixeur ou à l'aide d'un mixeur plongeant, mélanger les baies décongelées, le yaourt grec, le miel et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange lisse. Ajustez la quantité de miel en fonction de la douceur souhaitée.
- Si nécessaire, ajoutez plus de miel ou d'extrait de vanille si vous souhaitez que la glace soit plus sucrée ou plus aromatique.
- Transférez le mélange dans un récipient de congélation. Couvrez le récipient et placez-le au congélateur.
- Remuez le mélange avec une fourchette toutes les heures pour éviter la formation de cristaux de glace et garder la glace crémeuse. Répétez l'opération pendant 3 à 4 heures jusqu'à ce que la glace atteigne l'épaisseur désirée. Sortez la glace du congélateur quelques minutes avant de servir pour la ramollir un peu. Servir dans des bols ou des cornets.
- Si vous le souhaitez, la crème glacée peut être enrichie de fruits frais, de garnitures au chocolat, de noix ou de granola pour une texture et un goût supplémentaires.
