La lasagne, le plat italien populaire connu pour ses couches de sauce juteuse, son fromage riche et sa viande fondante, a fait peau neuve. À l’heure où les portions individuelles et la présentation esthétique deviennent un élément essentiel de l’expérience culinaire, l’idée des mini lasagnes cuites dans des moules à muffins est née. Cette approche apporte non seulement praticité et commodité, mais permet également de faire preuve de créativité dans la préparation et le service.
Mini-lasagnes c'est le choix parfait pour les réunions, les fêtes d'enfants ou comme collation élégante lors d'événements formels. Leur taille pratique permet un service facile et un emballage minimal, tout en conservant toute la richesse goût de lasagne traditionnelle. Avec un peu d'imagination et de créativité, vous pouvez adapter cette recette simple à vos propres préférences, vous expérimentez différentes garnitures et ainsi de suite vous découvrez de nouvelles dimensions de saveurs. Prenez le temps d'essayer cette recette et vous impressionnerez sûrement vous-même et vos proches. invités.
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Mini-lasagnes
Ingrédients
- 12 feuilles de pâtes à lasagne précuites
- 300 grammes de viande hachée (facultatif)
- 1 oignon moyen, haché
- 2 gousses d'ail, hachées finement
- 700 ml de sauce tomate
- 250 grammes de ricotta ou de fromage cottage
- 200 grammes de fromage mozzarella râpé
- 50 grammes de parmesan
- Sel, poivre et assaisonnement italien au goût
- Basilic frais pour la garniture
Instructions
- Faites revenir l'oignon et l'ail dans une poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez la viande hachée, salez, poivrez et ajoutez les épices italiennes. Faites frire jusqu'à ce que la viande soit complètement cuite, puis incorporez la sauce tomate et laissez cuire à feu doux pendant environ 10 minutes.
- Dans un autre bol, mélangez la ricotta ou le fromage cottage avec la moitié de la mozzarella, salez et poivrez au goût.
- Huiler légèrement les moules à muffins. Découpez chaque feuille de pâtes à lasagnes pour les adapter aux moules (ronds ou carrés selon la forme du moule). Placez un morceau de pâtes, une cuillerée de sauce à la viande, une cuillerée de fromage dans chaque moule et répétez la superposition jusqu'à atteindre le sommet. Terminer par une couche de sauce à la viande et saupoudrer du reste de mozzarella et de parmesan.
- Chauffez le four à 180 degrés Celsius. Faites cuire les mini lasagnes pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage dessus soit doré et bouillonnant.
- Laissez les mini lasagnes refroidir légèrement, puis démoulez-les délicatement. Garnir de feuilles de basilic frais avant de servir.
