La mousse au moka est bien plus qu'un simple dessert. En associant texture crémeuse, chocolat et café, vous créerez un dessert qui reflète parfaitement la couleur de l'année 2025 selon Pantone. L’année 2025 devrait être une teinte basée sur des tons bruns chauds avec des couleurs terreuses profondément entrelacées. Donc ça va mousse au moka la reine des doux vices du futur ? À coup sûr! La préparation de cette crème mousse est facile, et le résultat vous enchantera. Préparez-vous pour une combinaison digne de sa couleur et de sa saveur de l'année !
La mousse au moka n'est pas seulement un dessert, c'est une expérience. A l'image de la couleur Pantone de cette année, qui symbolise la chaleur, la simplicité et l'élégance, ce dessert offre également une parfaite harmonie de saveurs. Préparez-le pour des occasions spéciales ou offrez-vous de doux soins dans les bras du futur.
La mousse au moka deviendra-t-elle vraiment le dessert de l'année ? À chaque bouchée, vous vous rapprochez de la réponse !
Mousse au moka
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir (au moins 70% de cacao)
- 2 oeufs
- 250 ml de crème douce
- 2 cuillères à soupe de café instantané ou d'espresso
- 2 cuillères à café de sucre en poudre
- Pincée de sel
- Poudre de cacao pour saupoudrer
Instructions
- Priprava čokolade:Čokolado nalomite na koščke in jo nad soparo počasi stopite. Dodajte instant kavo ali espresso in mešajte, dokler ne dobite gladke kreme. Pustite, da se nekoliko ohladi.
- Priprava jajc:Ločite rumenjake in beljake. Rumenjake vmešajte v stopljeno čokolado in kavo. Zmes naj bo gladka.
- Stepanje smetane: Sladko smetano stepite skupaj s sladkorjem v prahu, dokler ne dobite čvrstih vrhov.
- Stepanje beljakov: Beljake stepite s ščepcem soli, da dobite čvrst sneg.
- Mešanje: Najprej nežno vmešajte stepeno smetano v čokoladno zmes. Nato previdno dodajte še beljakov sneg in vse skupaj nežno premešajte.
- Hladenje: Mousse razdelite v skodelice ali kozarčke in pustite v hladilniku vsaj 2 uri, da se strdi.
- Postrežba: Po vrhu posujte kakav v prahu za eleganten zaključek. Okrasite lahko tudi z zrni kave ali stepeno smetano.
