Apprenez à faire du vrai tzatziki grec, un plat grec estival de cornichons et de yaourt qui est prêt en quelques minutes. La recette classique demande de l'aneth et de l'ail, mais vous pouvez vous permettre une grande indépendance créative et ajouter autre chose aux cornichons et au yaourt (au lieu de l'aneth, par exemple, du persil frais).
tzatziki grec préparer rapidement et facilement. Une spécialité végétale grecque rafraîchissante il est parfait pour les chaudes journées d'été, car il convient aussi bien aux pique-niques qu'à d'autres types de fêtes, et il peut également vous éviter des ennuis lorsque des visiteurs inopinés se présentent à la porte. D'ailleurs, vous allez la sauce a bien refroidi, mais en même temps vous ne transpirerez pas à côté du poêle, ce que nous préférons éviter les jours de grande chaleur.
EN SAVOIR PLUS: Que manger pendant les chaudes journées d'été ?
Le tzatziki est facile un accompagnement aux grillades, mais on peut aussi le servir en plat indépendant ou en tartinade pour le pain.
Recette du Tzatziki grec :
Ingrédients pour le tzatziki grec :
- 1 concombre moyen
- 1 pot de yogourt nature ferme (le vrai yogourt grec est le meilleur)
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à café d'huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à café de vinaigre blanc
- 1 brin d'aneth frais
- pincée de sel
- une pincée de poivre (facultatif)
Procédure de préparation du tzatziki grec :
Tout d'abord, épluchez le concombre, râpez-le en lanières, pressez-les et jetez l'excès d'eau. La clé est de se débarrasser de tout le liquide ou la sauce sera aqueuse. Ensuite, épluchez l'ail et hachez-le finement avec l'aneth. Mélangez le tout dans du yaourt et ajoutez du poivre, du sel, de l'huile et du vinaigre. Bien mélanger et laisser refroidir au réfrigérateur pendant une bonne heure. Servir froid. Bonne course !
