Le mimosa est l'un des cocktails brunch les plus célèbres, composé de champagne et de jus d'orange frais. Il a été créé dans les années 20 du siècle dernier en France et est devenu populaire dans le monde entier au fil des décennies. Bien que la version classique soit intemporelle, on peut préparer des versions légèrement différentes, plus festives pour les fêtes de Noël et du Nouvel An - avec l'ajout de jus de canneberge, de graines de grenade et même d'épices comme la cannelle. Vous trouverez ci-dessous une recette de Mimosa de Noël qui impressionnera les convives par sa couleur et son goût festif.
Mimosa est depuis longtemps un classique préféré du brunch, mais cette année, c'est Mimosas de Noël a remplacé le cocktail de vacances le plus branché. Avec sa couleur rouge vif, ses bulles pétillantes et ses ajouts festifs tels que des canneberges et des brins de romarin, c'est le choix parfait pour toute fête de Noël ou petit-déjeuner du Nouvel An. Ce cocktail est non seulement rafraîchissant, mais aussi un régal pour les yeux, ce qui lui permettra de briller sur votre table de fêtes.
Mimosas de Noël
Ingrédients
- 100 ml de jus de canneberge
- Canneberges fraîches
- 2 brins de romarin frais
- 250 ml de champagne sec ou de vin mousseux
- Tranches d'orange pour la décoration
Instructions
- Versez le jus de canneberge dans le bac à glaçons. Ajoutez quelques canneberges fraîches et un brin de romarin dans chaque cube.
- Placez la barquette au congélateur pendant au moins 2 heures pour durcir complètement le jus.
- Une fois les cubes congelés, placez-les dans une coupe à champagne.
- Garnir de champagne sec ou de vin mousseux.
- Garnir d'une tranche d'orange sur le bord du verre. 6. Servez immédiatement et savourez le rafraîchissement festif !
Variations pour le Mimosa de Noël
- Pomme Mimosa: Remplacez le jus de canneberge par du jus de pomme, ajoutez un bâton de cannelle pour la décoration.
- Grenade Mimosa: Utilisez du jus de grenade frais et décorez de graines de grenade.
- Mimosa d'hiver: Ajoutez une pincée de cannelle ou de gingembre au jus pour plus de chaleur.
Conclusion : Préparez vos verres pour un « cheers » festif !
Le Mimosa de Noël est la boisson idéale pour les brunchs des fêtes ou les soirées du Nouvel An. Son association de fraîcheur, de notes fruitées et de bulles pétillantes procurera une véritable ambiance festive. Goûtez aux vacances - faites briller vos moments de Noël !
