La cuisson du pop-corn peut être une tâche assez difficile et beaucoup plus laborieuse qu'il n'y paraît à première vue. Non seulement tous les grains éclatent rarement pendant la cuisson, mais la plupart d'entre eux collent rapidement au fond de la casserole et brûlent même. Afin d'éviter tous les désagréments liés à la cuisson du pop-corn à l'avenir, nous avons trouvé une recette simple et une astuce pour une cuisson parfaite du pop-corn.
Il est temps de dire adieu pour toujours au pop-corn brûlé et aux grains de maïs qui n'éclatent pas à la cuisson ; voici une recette simple et l'astuce pour faire le pop-corn parfait …
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La recette de pop-corn parfaite
Ingrédients pour le pop-corn parfait :
- 3 cuillères à café de graisse de noix de coco
- 1/3 tasse de grains de maïs soufflé
- 1 cuillère à café de beurre pour la vinaigrette
- sel
Instructions de préparation pop-corn parfait :
Faites fondre la graisse de coco dans une casserole et ajoutez-y du sel si vous le souhaitez. Mettre 4 grains dans l'huile et couvrir la poêle. Lorsque les grains éclatent, couvrez le fond de la casserole avec les grains restants. Couvrir la casserole et retirer du feu. On compte jusqu'à 30 (on peut aussi à haute voix, ce qui plaira particulièrement à nos plus jeunes) et on remet la casserole dans la mijoteuse. Cette astuce simple fera éclater tous les grains en même temps. Tout en craquelant uniformément, déplacez la casserole de gauche à droite. Lorsque le pop-corn ralentit, retirez la casserole du feu et versez le pop-corn parfait dans un grand bol. Faites fondre le beurre dans une poêle encore chaude et versez-le sur le pop-corn dans le bol. Si désiré, ajoutez du sel supplémentaire et servez.
