Les gnocchis au four avec de la mozzarella et des épinards satisferont les palais des plus difficiles. Une sauce aux épinards et aux tomates parfumée et simple avec l'ajout de miel et de mozzarella donne à ce plat un goût fantastique. Utilisez des herbes pour plus de saveur.
Gnocchis au four avec mozzarella et épinards
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 3 gousses d'ail, pelées et écrasées
- 1 gros oignon, pelé et haché finement
- 700 g de tomates en purée
- 1 cuillère à café de miel
- 80 g de jeunes épinards
- sel et poivre
- 800 g de gnocchis frais
- 300g de mozzarella
- 25 g de basilic frais
- parmesan fraîchement râpé pour servir (facultatif)
Instructions
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle (utilisez une poêle allant au four). Ajouter l'ail et l'oignon et faire revenir pendant 5 minutes jusqu'à ce que tout ramollisse.
- Ajouter les tomates, le miel, les épinards, le sel, le poivre et les gnocchis préalablement cuits et, si désiré, du basilic frais.
- Faire sauter pendant environ 5 minutes pour combiner et flétrir les épinards.
- Ajouter ensuite la mozzarella coupée en morceaux.
- Mettez le plat préparé au four environ 15 minutes pour que la mozzarella devienne bien dorée.
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