Si vous recherchez un repas savoureux et sain qui peut être préparé rapidement et facilement, une omelette de légumes à l'avocat est un excellent choix. Ce plat est plein de protéines, de graisses saines et de fibres, ce qui en fait un excellent repas sain à tout moment de la journée.
Pour préparer une omelette de légumes avec avocats vous n'aurez besoin que de quelques ingrédients que vous pourrez ajuster selon vos préférences.
L'ingrédient principal de cette omelette est les œufs, qui peuvent être remplacés par des substituts d'œufs si vous êtes végétalien ou allergique aux œufs. De plus, vous pouvez également ajouter tous les légumes que vous aimez ou avez sous la main, comme les poivrons, les épinards, les oignons, les tomates ou les champignons.
Avocat est un ingrédient clé de ce plat car il ajoute une saveur riche et crémeuse. Il contient également beaucoup de graisses saines, qui sont importantes pour la santé cardiovasculaire.
L'omelette de légumes à l'avocat est facile à préparer, c'est donc un excellent choix pour ceux qui n'ont pas beaucoup de temps pour cuisiner.
Avec ce plat, vous pourrez déguster des aliments délicieux et sains qui prendront soin de vos besoins nutritionnels.
Omelette de légumes à l'avocat
Ingrédients
- 3 oeufs
- 1/4 tasse d'épinards hachés
- 1/4 tasse de poivron rouge coupé en dés
- 1/4 tasse d'oignon haché
- 1/4 tasse de courgettes tranchées
- 1/4 tasse de fromage râpé
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1/2 avocat
Instructions
- Battre les œufs dans un bol et ajouter les épinards hachés, le poivron rouge, l'oignon et la courgette. Bien mélanger.
- Faire chauffer une poêle à feu moyen, ajouter le beurre et le laisser fondre.
- Ajouter le mélange de légumes dans la poêle et l'étaler sur toute la surface. Laissez l'omelette cuire à feu moyen pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée sur le fond.
- Retourner délicatement l'omelette avec une spatule et cuire de l'autre côté pendant 1 à 2 minutes supplémentaires.
- Avant de servir l'omelette, saupoudrer de fromage râpé et assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Couper l'omelette en morceaux et servir avec des tranches d'avocat sur le dessus. Bon appétit!
