Êtes-vous fatigué des tartinades ennuyeuses et monotones achetées en magasin, pleines d'ingrédients inconnus et de produits chimiques inutiles ? Nous avons une solution - vous pouvez faire du pâté de poulet en quelques étapes simples.
Qui a dit qu'il fallait être un grand chef pour réussir pâté de poulet maison?
Avec ça recette chacun deviendra un véritable maître des saveurs. Que vous soyez un cuisinier expérimenté ou un novice en cuisine, cette recette de pâté de poulet est conçue pour que vous puissiez facilement suivre les instructions et obtenir le résultat parfait.
Frais, fait maison et impeccablement délicieux - c'est ce que vous obtiendrez du fait maison pâté de poulet.
Pâté de poulet maison
Ingrédients
- 1 kg de cuisses de poulet
- 1 oignon
- 125 g de beurre
- 2 + 1 cuillère à café de sel
- 1/3 cc de poivre
- 150-200 ml de bouillon de poulet
Instructions
- Mettre les cuisses de poulet et les oignons dans la marmite. Couvrir de 2 litres d'eau, ajouter 2 cuillères à café de sel et porter à ébullition.
- Réduire le feu et cuire à couvert jusqu'à ce que la viande se sépare presque de l'os (environ 1,5 heure).
- Vous pouvez ajouter des légumes comme les carottes, la racine de persil ou le céleri-rave, mais cela est facultatif.
- Retirez l'oignon et lorsque les cuisses ont refroidi, séparez la viande des os et du cartilage. La peau peut être laissée ou enlevée.
- Mettez la viande dans un mixeur, ajoutez le beurre fondu, 1 cuillère à café bombée de sel, 1/3 cuillère à café de poivre et 150-200 ml de bouillon de poulet.
- Mélanger en une pâte lisse. Ajouter du sel et du poivre au goût.
- Mettez-le dans un récipient avec un couvercle et laissez-le durcir au réfrigérateur.
Laissez-le vous dorloter pour le petit-déjeuner, le brunch, le déjeuner, le dîner ou autre. Appréciez son goût.
