Il y a plusieurs raisons pour lesquelles nous aimons l'automne, et l'une d'entre elles est de profiter des meilleurs aliments de saison. Nous aimons les pommes, les poires et les prunes avec une pâte croustillante dans toutes les combinaisons sucrées, et quand les premières châtaignes grillées sentent bon dans les rues, alors nous savons que l'automne est vraiment arrivé.
Un autre aliment, sans lequel nous ne pouvons pas imaginer la saison d'automne citrouille. Octobre est marqué par la couleur orange, et partout où nous nous tournons, les citrouilles nous entourent, tant en décoration qu'en nourriture. La citrouille est facile à combiner dans tout, de la soupe au dessert, mais nous l'aimons particulièrement dans notre boisson d'automne préférée. Il s'agit bien sûr de Latte à la citrouille et aux épices, c'est-à-dire du café additionné de noix de muscade et des meilleures épices d'automne.
Voir ce post sur Instagram
Celui-ci une délicieuse boisson est synonyme de tout charmes de l'automne et c'est pourquoi elle est si adorée. Elle est associée aux journées ensoleillées et à toutes les couleurs de l'automne, et l'odeur des épices nous rappelle la chaleur de la maison. Il est vraiment difficile de résister à la combinaison de saveurs, qui comprend du café, de la citrouille, de la cannelle, des clous de girofle et de la muscade, il est donc difficile de s'arrêter à une seule tasse.
Ingrédients pour le latte à la citrouille et aux épices :
- une tasse de café infusé
- une tasse de lait
- 3 cuillères à soupe de purée de potiron
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- une demi-cuillère à café d'épices mélangées (cannelle, muscade, gingembre, quatre-épices, clous de girofle)
Préparation:
La purée de citrouille est faite en coupant la citrouille et en la nettoyant. Ensuite, mettez-le au four à 200 degrés pour le ramollir. Retirez la peau et mixez la chair de potiron dans un mixeur pour en faire une purée épaisse.
Préparez le café comme vous le souhaitez et répartissez la quantité dans des tasses. Faire chauffer le lait dans une casserole et ajouter la purée de citrouille, les épices, la cassonade et l'extrait de vanille. Remuer énergiquement jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Versez ensuite le café, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la crème fouettée et saupoudrer en plus d'épices.
