Les sandwichs à base de tortillas sont extrêmement pratiques, car ils restent frais longtemps et sont un choix idéal pour un déjeuner "à emporter". Découpés en rondelles plus épaisses, ils égayent toutes les rencontres entre amis. Simple, mais tellement sophistiqué.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 carotte
- 4 feuilles de glace croustillante
- jus de citron fraîchement pressé
- sel
- poivre
- feta
- 4 morceaux de tortilla
- 8 tranches de prosciutto cuit/blanc de poulet fumé/avocat
- un pot de tomates séchées à l'huile
Processus:
Lavez les légumes, râpez la carotte, coupez l'avocat et la laitue en morceaux suffisamment gros. Dans un bol, mélanger la carotte, la laitue, le jus de citron, le sel, le poivre et les cubes de fromage feta émiettés. Répartir uniformément la pâte à tartiner sur 4 tortillas et recouvrir le tout avec la garniture de viande choisie. Les végétariens devraient chercher des tranches d'avocat. Garnir de tomates séchées et rouler en boudins serrés. Enveloppez bien les rouleaux de papier d'aluminium et placez-les au réfrigérateur pendant au moins une heure.
