Chaque tasse de soupe, chaque bouchée de pain et chaque composition de saveurs dans le monde culinaire porte en elle une histoire - une histoire de goûts, d'odeurs, de traditions et souvent d'émotions. Aujourd'hui, nous vous présentons une recette de salade niçoise française.
cuisine française elle fait partie de ces personnes auxquelles il est difficile de résister. Sa sophistication, son riche patrimoine et l'art de combiner les ingrédients ont longtemps été une source d'inspiration pour les amateurs de cuisine du monde entier. Salade Niçoise est un plat extrêmement savoureux et frais qui provient du pittoresque la ville de Nice en France. Ce plat s'est répandu dans le monde entier et est devenu populaire à la fois parmi les amateurs de cuisine française et parmi ceux qui recherchent une salade rafraîchissante et nutritive.
Il offre une combinaison de différents ingrédients goût riche et nutriments sains.
Et comment préparez-vous la salade niçoise ?
Salade Niçoise
Ingrédients
- 150 g de thon en conserve en morceaux, égoutté
- 6 œufs durs, écalés et coupés en quartiers avant de servir
- 600 g de petites pommes de terre nouvelles
- 3 petites tomates, coupées en rondelles
- 1 petit oignon rouge, tranché finement
- 1 tête de laitue, coupée en morceaux
- 220 g de haricots verts, nettoyés et coupés en morceaux de 5 cm
- une poignée d'olives
- 2 cuillères à soupe de câpres
- sel poivre Ingrédients pour la vinaigrette :
- 80 ml de jus de citron ou de vinaigre de vin rouge
- 180 ml d'huile d'olive
- 3 cuillères à soupe d'échalotes finement hachées
- 2 cuillères à soupe de basilic frais finement haché
- 1 cuillère à soupe de thym frais haché finement
- 2 cuillères à café d'origan ou d'estragon frais haché finement
- 1 cuillère à café de moutarde
- sel, poivre fraîchement moulu
Instructions
- Pour commencer, préparez la vinaigrette en ajoutant de l'huile, du jus de citron ou du vinaigre, des échalotes, des herbes et de la moutarde dans un verre. Couvrir et mélanger vigoureusement. Si désiré, ajouter du sel et du poivre.
- Ensuite, coupez l'oignon en fines tranches, ajoutez-le au bol et couvrez avec 3 cuillères à soupe de vinaigrette préparée. Laissez les oignons se détendre un peu et prendre l'arôme de la vinaigrette.
- Faire bouillir les pommes de terre en morceaux ou coupées en deux dans de l'eau salée, égoutter les pommes de terre bouillies. Coupez les plus gros morceaux en deux et ajoutez-les au bol.
- Verser dessus ¼ de vinaigrette.
- Pendant ce temps, faites cuire les haricots verts dans l'aneth salé, mais attention à ne pas trop les cuire. Égoutter, rincer à l'eau froide.
- Disposez la salade en tranches sur un plateau de service. Ajouter le thon au milieu, et les tomates et les oignons autour du thon. Autour de celui-ci, ajoutez des haricots verts, des œufs durs, des olives et des câpres.
- Verser la vinaigrette sur le tout. Disposez les ingrédients pour que l'assiette soit riche et attrayante. Servir immédiatement et n'oubliez pas que la salade doit être à température ambiante.
