La sauce Tabasco est la reine des sauces épicées. La sauce, à base de piments Tabasco, ravit les amateurs de plats chauds du monde entier depuis près de 150 ans. Il est composé de seulement trois ingrédients et vous pouvez facilement le préparer vous-même à la maison.
Tabasco maison c'est sauce épicée tabasco de piments rouges, et vous pouvez l'utiliser pour le tabasco maison tout piment rouge allongé.
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La sauce rare, dont les racines remontent à la lointaine année 1868, a une teneur moyenne entre 3 500 et 8 000 shekels, ce qui signifie une mise au point plus nette. Cela dépend du piment.
Recette du Tabasco maison :
Ingrédients pour le tabasco maison :
- 400 g de piments oblongs rouges frais
- 4 dcl de vinaigre blanc distillé
- 2 cuillères à café de sel
Le processus de fabrication du tabasco maison:
Retirez les tiges des piments et hachez-les finement avec les graines. Secouez-les dans les crevettes, ajoutez du vinaigre et mélangez. Réchauffez-vous lentement. Ajouter le sel et cuire à feu/température modéré pendant 5 minutes. Passé ce temps, réserver et attendre que la sauce refroidisse un peu. Réduire en purée lisse et verser dans des bocaux à marinade. Après scellage, la purée doit être conservée au réfrigérateur pendant deux semaines. Sortez-le ensuite du réfrigérateur et filtrez la sauce. S'il est trop épais, il peut être dilué avec du vinaigre. Reversez dans la bouteille de marinade et le Tabasco est prêt. Bonne course !
